Doanh nhân Bùi Thị Khánh Hòa vừa được vinh danh "Doanh nhân Việt Nam tiêu biểu - Cúp Thánh Gióng năm 2026" do Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tổ chức.
DNo Farm - Mô hình nông nghiệp sạch, tuần hoàn ở Lâm Đồng
Bà Bùi Thị Khánh Hòa, Giám đốc Công ty Cổ phần Nông nghiệp sạch Đắk Nông (DNo Farm), ở phường Đông Gia Nghĩa, tỉnh Lâm Đồng cho biết, chọn hướng đi đòi hỏi nhiều vốn, công sức và sự tỉ mỉ. Từ 500m² nhà màng năm 2020, bà Hòa từng bước phát triển trang trại lên hơn 22ha, sản xuất nhiều loại nông sản theo tiêu chuẩn GlobalGAP, trong đó có rau thơm xuất khẩu sang Singapore.
Năm 2020, DNo Farm bắt đầu với khoảng 500m² nhà màng. Ngay từ đầu, bà Hòa định hướng sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP, kiểm soát các khâu từ đầu vào, chăm sóc đến thu hoạch.
Theo bà Hòa, DNo Farm đã đầu tư hơn 37 tỷ đồng vào sản xuất, trong đó có 15.000m² nhà màng, hệ thống tưới tự động và công nghệ khử khuẩn từ Israel, Nhật Bản. Hạ tầng được đầu tư bài bản tạo điều kiện để trang trại tổ chức sản xuất, nhưng để có nông sản sạch, công nghệ thôi chưa đủ.
Thách thức lớn là kiểm soát sâu bệnh, bảo đảm cây trồng sinh trưởng tốt, đồng thời hạn chế phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Bà Hòa tự tìm hiểu, nghiên cứu các công thức dinh dưỡng từ đạm đậu, đạm cá, trứng, sữa và những nguyên liệu tự nhiên. Trong phòng trừ sâu bệnh, trang trại sử dụng hỗn hợp từ cau, gừng, sả, tỏi, chanh, ớt, kết hợp đặt bẫy bướm và bắt sâu thủ công.
Có những công việc phải thực hiện vào ban đêm, khi sâu, bướm và ốc sên xuất hiện. Việc kiểm tra cây trồng, bắt sâu bằng tay tốn thêm thời gian và công lao động, nhưng là một trong những cách trang trại lựa chọn để theo đuổi hướng sản xuất nông nghiệp sạch.
Với bà Hòa, đầu tư nhà màng và thiết bị hiện đại mới chỉ là bước khởi đầu. Muốn duy trì chất lượng nông sản, người làm nông nghiệp phải theo sát từng công đoạn, kịp thời phát hiện vấn đề và kiên trì xử lý những công việc nhỏ trong suốt quá trình canh tác.
Không chỉ chú trọng chất lượng nông sản, bà Hòa còn tìm cách tận dụng nguyên liệu sẵn có, giảm lãng phí trong quá trình sản xuất.
Tại DNo Farm, cây dâu được trồng lấy lá nuôi tằm. Phân tằm được tận dụng làm phân hữu cơ phục vụ cây trồng. Giá thể sau những vụ dưa cũng được tái sử dụng cho các loại cây phù hợp, thay vì bỏ đi sau mỗi chu kỳ sản xuất.
Cách làm này giúp kết nối các hoạt động trong trang trại, biến phụ phẩm của công đoạn này thành nguồn nguyên liệu cho công đoạn khác. Nhờ đó, trang trại tận dụng tốt hơn nguồn lực sẵn có, đồng thời giảm một phần chi phí đầu vào.
Việc tái sử dụng phụ phẩm đòi hỏi tính toán kỹ để phù hợp với từng loại cây trồng và quy trình canh tác, bảo đảm yêu cầu về chất lượng sản phẩm. Đây không đơn thuần là tận dụng những thứ bỏ đi, mà còn là cách sử dụng hiệu quả hơn các nguồn lực trong sản xuất.
Từ quy mô 500m² nhà màng ban đầu, DNo Farm đã mở rộng lên hơn 22ha, phát triển nhiều loại nông sản như dưa lưới, dâu tây, dưa hấu baby, cà chua, ớt chuông, rau xanh và rau thơm. Trang trại đạt chứng nhận GlobalGAP, đánh dấu quá trình xây dựng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn.
Với bà Hòa, làm nông nghiệp sạch không chỉ là tạo ra sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng, mà còn phải tính toán hiệu quả sử dụng đất đai, nguyên liệu và công sức lao động. Việc đưa phụ phẩm trở lại chu trình sản xuất góp phần hình thành mô hình nông nghiệp tuần hoàn tại trang trại.
Đưa nông sản Việt sang Singapore, mở rộng đầu ra nông sản
Sản xuất được nông sản sạch là một chuyện, tìm thị trường tiêu thụ ổn định lại là bài toán khác. Vì vậy, bên cạnh tổ chức sản xuất, DNo Farm từng bước xây dựng nhóm khách hàng, cung ứng nông sản cho các gia đình, trường học và doanh nghiệp.
Từ tháng 9/2024, trang trại đưa 13 loại rau thơm sang Singapore, với sản lượng khoảng 500kg mỗi tháng. Việc tiếp cận thị trường xuất khẩu đặt ra yêu cầu về chất lượng, quy trình canh tác và tính ổn định của từng lô hàng.
Để duy trì đầu ra, trang trại phải kiểm soát quá trình sản xuất xuyên suốt, thay vì chỉ chú trọng chất lượng ở một vụ thu hoạch. Việc tuân thủ quy trình ngay từ đầu cũng gắn với mục tiêu đưa nông sản đến những thị trường có yêu cầu cao.
DNo Farm còn tổ chức các hoạt động trải nghiệm nông nghiệp, tạo điều kiện để khách tham quan tìm hiểu quy trình trồng trọt và thu hoạch. Trang trại cũng hợp tác với Trường Cao đẳng Cộng đồng Đắk Nông, hỗ trợ hàng chục sinh viên tiếp cận thực tế sản xuất.
Bên cạnh hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp tham gia các chương trình cộng đồng như hỗ trợ bò giống cho hộ nghèo, tặng sách vở cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn, xây dựng nhà tình nghĩa cho gia đình chính sách và những trường hợp cần giúp đỡ.
Đánh giá về mô hình, ông Hồ Văn Mười, Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng, cho rằng DNo Farm là điển hình tiêu biểu cho hướng phát triển nông nghiệp xanh, tuần hoàn và bền vững của tỉnh.
Theo Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng, việc DNo Farm chủ động đầu tư bài bản, vận hành quy trình khép kín và tái sử dụng phụ phẩm góp phần giảm chi phí, hạn chế tác động đến môi trường, đồng thời tạo ra sản phẩm an toàn, có giá trị kinh tế cao.
Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng cho biết địa phương sẽ tiếp tục ưu tiên thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp công nghệ cao, đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ. Trong đó, nông dân và doanh nghiệp được xác định là lực lượng trung tâm trong quá trình chuyển đổi sang nền nông nghiệp xanh, hiện đại và bền vững.
Từ việc bắt sâu thủ công, tận dụng phân tằm làm phân hữu cơ, tái sử dụng giá thể đến đưa rau thơm sang Singapore, hành trình xây dựng DNo Farm gắn với những lựa chọn đòi hỏi sự kiên trì và tính toán lâu dài. Với chị Hòa, mục tiêu không chỉ là phát triển trang trại mà còn đưa nông sản chất lượng đến người tiêu dùng, tạo dựng niềm tin bằng quy trình sản xuất được kiểm soát từ đầu vào đến thành phẩm.
