24h

Để người dân được "ăn sạch, đón Tết vui", các cơ quan chức năng từ tỉnh đến cơ sở đang đồng loạt ra quân, siết chặt kỷ cương trong sản xuất, kinh doanh và lưu thông thực phẩm.

Tổng lực ra quân, kiên quyết xử lý vi phạm tại cơ sở

Thực hiện chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh, các đoàn kiểm tra liên ngành đã được thành lập với sự tham gia của lực lượng Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Quản lý thị trường. Mục tiêu trọng điểm của đợt ra quân lần này là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh các mặt hàng tiêu thụ mạnh dịp Tết như: bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát, các loại thịt và sản phẩm từ thịt.

Được biết, hiện toàn tỉnh có trên 52.500 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phân tán ở nhiều lĩnh vực, trong đó phần lớn là cơ sở nhỏ lẻ, hộ gia đình và hoạt động theo mùa vụ. Điều này khiến công tác kiểm soát nguồn gốc, quy trình chế biến và tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm gặp không ít khó khăn.

Công tác thanh tra, kiểm tra được tăng cường trong dịp cuối năm, tập trung vào các điểm nóng là chợ, khu ẩm thực đường phố, bếp ăn tập thể tại doanh nghiệp, trường học và cơ sở sản xuất thực phẩm thủ công. Đồng thời kiểm soát chặt nguồn gốc nguyên liệu, nhất là các mặt hàng dễ bị làm giả hoặc nhập lậu như sữa, hàng chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh, đồ ăn đường phố. Các chương trình hậu kiểm và lấy mẫu kiểm nghiệm đột xuất cần được duy trì, mở rộng.

Thời gian qua, các lực lượng chức năng của tỉnh đã kiểm tra, giám sát gần 10.000 cơ sở, phát hiện và xử phạt hơn hàng trăm trường hợp với tổng số tiền xử phạt ước tính hàng tỷ đồng. Nhiều lô hàng thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc đã bị tịch thu và tiêu hủy.

Tại các chợ đầu mối và hệ thống siêu thị lớn trên địa bàn TP Hạ Long, Uông Bí, Cẩm Phả, không khí kiểm tra diễn ra rất khẩn trương. Không chỉ dừng lại ở việc xem xét giấy tờ hành chính hay giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, các đoàn kiểm tra còn chú trọng vào nguồn gốc nguyên liệu, quy trình bảo quản và lấy mẫu xét nghiệm nhanh các chỉ tiêu về hàn xẻng, phẩm màu ngoài danh mục hay dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Theo ghi nhận, phần lớn các đơn vị kinh doanh lớn đã có ý thức tự giác cao trong việc niêm yết giá và minh bạch nguồn gốc xuất xứ. Tuy nhiên, tại các hộ kinh doanh nhỏ lẻ hoặc các chợ phiên vùng cao, tình trạng thực phẩm thiếu nhãn mác hoặc bảo quản chưa đúng quy cách vẫn còn tồn tại.

Theo Quản lý Thị trường: Tỉnh Quảng Ninh "Kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, không có vùng cấm". Những cơ sở không đảm bảo điều kiện vệ sinh tối thiểu hoặc kinh doanh hàng giả sẽ bị đình chỉ hoạt động và công khai danh danh tính trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân biết và phòng tránh.

Để siết chặt quản lý an toàn thực phẩm dịp cuối năm, mới đây UBND tỉnh Quảng Ninh đã có quyết định thành lập 3 Đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh về an toàn thực phẩm. Theo đó, từ ngày 15/1/2026 đến hết ngày 20/3/2026, 3 đoàn sẽ tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026 ở các địa phương; xử lý và đề xuất xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định.

Theo phân công của tỉnh, Đoàn kiểm tra số 1 sẽ tiến hành kiểm tra tại 5 địa phương, gồm: Phường Cẩm Phả, phường Cửa Ông, xã Ba Chẽ, đặc khu Vân Đồn và đặc khu Cô Tô; Đoàn kiểm tra số 2 hoạt động ở 6 địa phương: Phường Hạ Long, phường Bãi Cháy, phường Uông Bí, phường Mạo Khê, phường Quảng Yên, phường Hà An. Còn Đoàn kiểm tra số 3 sẽ tiến hành kiểm tra tại 6 địa phương, gồm: Phường Móng Cái 1, xã Quảng Hà, xã Đường Hoa, xã Đầm Hà, xã Tiên Yên, xã Hoành Mô.

Việc thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành trong dịp cao điểm cuối năm và đầu xuân cho thấy sự chủ động, quyết liệt của tỉnh Quảng Ninh trong công tác bảo vệ sức khỏe nhân dân. Tết Nguyên đán và mùa lễ hội là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh diễn ra sôi động, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Do đó, sự vào cuộc sớm, đồng bộ của các cấp, các ngành có ý nghĩa quan trọng, góp phần phòng ngừa, ngăn chặn vi phạm ngay từ cơ sở. Mặt khác, kế hoạch kiểm tra cũng được triển khai trong thời gian dài, phạm vi bao phủ rộng, từ đô thị, du lịch trọng điểm đến vùng biên giới, hải đảo, cho thấy cách tiếp cận toàn diện, không để “vùng trống” trong quản lý. Đặc biệt, tỉnh yêu cầu xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nhằm khẳng định kỷ cương, trách nhiệm và tăng tính răn đe trong công tác quản lý an toàn thực phẩm.

Vai trò của cộng đồng

Là địa phương có đường biên giới dài cả trên bộ lẫn trên biển, Quảng Ninh đối mặt với nguy cơ thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc thẩm lậu vào nội địa. Lực lượng Bộ đội Biên phòng và Hải quan tỉnh đã tăng cường tuần tra tại các đường mòn, lối mở và các cửa khẩu như Móng Cái, Hoành Mô. Đặc biệt, việc kiểm soát các mặt hàng thực phẩm đông lạnh, nội tạng động vật nhập lậu được đặt lên hàng đầu nhằm ngăn chặn mầm bệnh lây lan.

Bên cạnh sự vào cuộc quyết liệt của cơ quan chức năng, tỉnh Quảng Ninh cũng đẩy mạnh chiến dịch truyền thông "Người tiêu dùng thông thái". Thông qua các hệ thống loa phát thanh tại xã phường và các nền tảng mạng xã hội, người dân được hướng dẫn cách nhận biết thực phẩm an toàn, cách đọc nhãn mác và đặc biệt là khuyến cáo không mua sắm tại các tụ điểm kinh doanh tự phát, không đảm bảo vệ sinh.

Chính quyền địa phương cũng kêu gọi sự giám sát từ phía cộng đồng. Mỗi người dân chính là một "giám sát viên" đắc lực nhất. Khi phát hiện các hành vi sản xuất thực phẩm bẩn hoặc kinh doanh hàng kém chất lượng, người dân có thể phản ánh ngay qua đường dây nóng của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc cơ quan Công an gần nhất.

Việc siết chặt quản lý ATTP không chỉ là nhiệm vụ ngắn hạn trong dịp Tết, mà còn là bước đệm để Quảng Ninh xây dựng hình ảnh một điểm đến du lịch an toàn, văn minh. Với sự quyết liệt của cả hệ thống chính trị, tin rằng thị trường thực phẩm Tết năm nay tại vùng Đất Mỏ sẽ được kiểm soát chặt chẽ, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho mọi gia đình.

Trước đó, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh cũng đã ban hành kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026, với mục tiêu chung là kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi từ sản xuất, chế biến, kinh doanh đến tiêu dùng; kịp thời ngăn chặn thực phẩm giả, kém chất lượng; hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, góp phần phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe.

Cùng với đó, kế hoạch đặt ra các mục tiêu cụ thể như nâng cao vai trò, trách nhiệm của các cấp, các ngành trong công tác quản lý an toàn thực phẩm; tăng cường thanh tra, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã, tập trung vào các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chợ, trung tâm thương mại và khu vực cửa khẩu. Công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm cũng được đẩy mạnh nhằm nâng cao nhận thức và ý thức của người dân trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn.

Bên cạnh sự giám sát chặt chẽ của cơ quan quản lý, mỗi người dân hãy là một “người tiêu dùng thông thái” trong việc lựa chọn và bảo quản thực phẩm. Sự phối hợp chặt chẽ giữa công tác quản lý nhà nước và ý thức tự giác của cộng đồng chính là “lá chắn” vững chắc nhất có một kỳ nghỉ Tết Bính Ngọ an toàn, hạnh phúc.

Lê Cường