Khởi nghiệp

Hưng Yên đang triển khai nhiều chính sách hỗ trợ khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và khởi nghiệp. Nghị quyết số 745/2025/NQ-HĐND của HĐND tỉnh Hưng Yên quy định hỗ trợ chuyển giao, đổi mới công nghệ, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và khởi nghiệp đổi mới sáng tạo; trong đó có hỗ trợ dịch vụ, sản xuất thử nghiệm, làm sản phẩm mẫu và hoàn thiện công nghệ.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ Hưng Yên, đến năm 2030, ngành khoa học và công nghệ tỉnh đặt mục tiêu hỗ trợ ít nhất 250 lượt doanh nghiệp đổi mới công nghệ, 100 lượt chuyển giao, ứng dụng công nghệ; 500 lượt doanh nghiệp chuyển đổi số và 150 lượt doanh nghiệp, cơ sở áp dụng giải pháp về năng suất, chất lượng, tiêu chuẩn và truy xuất nguồn gốc.

Những chính sách này tạo thêm điều kiện để các ý tưởng sản xuất, kinh doanh được hiện thực hóa. Tuy nhiên, với khởi nghiệp nông nghiệp, yếu tố quyết định vẫn là nâng năng suất, ổn định chất lượng, giảm chi phí và tăng sức cạnh tranh của sản phẩm.

Công nghệ giúp làm nhanh hơn, tốt hơn

Tại xã Kiến Xương, HTX Sản xuất kinh doanh nông sản Quang Lanh được thành lập tháng 5/2022, phát triển theo hướng sản xuất lúa quy mô lớn và cơ giới hóa đồng bộ.

Trên diện tích khoảng 100 ha, nhiều công đoạn từ làm đất, gieo mạ, cấy, chăm sóc đến thu hoạch đã được hỗ trợ bằng máy móc. HTX đầu tư máy làm đất, máy cấy, máy gặt đập liên hợp, máy gieo mạ, máy bay không người lái phục vụ chăm sóc cây trồng cùng hệ thống sấy, xay xát sau thu hoạch.

Theo bà Trần Thị Lanh - Giám đốc HTX, nếu làm theo cách truyền thống, diện tích sản xuất lớn đòi hỏi rất nhiều lao động và thời gian. Khi máy móc được đưa vào đồng ruộng, công việc được rút ngắn, giảm phụ thuộc vào lao động thủ công, đồng thời giúp HTX chủ động hơn về thời vụ.

“Việc đầu tư công nghệ vừa giúp nâng hiệu quả sản xuất của đơn vị, vừa tạo thêm dịch vụ nông nghiệp tại địa phương”, bà Lanh cho biết.

Điều đáng chú ý là HTX đang từng bước áp dụng quy trình sản xuất theo hướng an toàn, hữu cơ, tham gia mô hình canh tác giảm phát thải và xây dựng sản phẩm mang thương hiệu riêng.

Như vậy, công nghệ được sử dụng ở cả hai khâu: tăng năng suất sản xuất và nâng chất lượng, giá trị của hạt gạo sau thu hoạch. Đây cũng là yếu tố quan trọng nếu một HTX trẻ muốn mở rộng thị trường thay vì chỉ bán nông sản thô như trước.

Ở xã Tống Trân, HTX Sản xuất cung ứng rau quả và cây dược liệu An Thịnh Phát lại chọn một hướng khác.

Thành lập từ năm 2017, từ quy mô nhà màng ban đầu khoảng 400m², HTX từng bước mở rộng lên khoảng 10 nhà màng với tổng diện tích khoảng 12.000m². Dưa lưới, dưa chuột và nhiều loại cây trồng được chăm sóc bằng hệ thống tưới nhỏ giọt, cung cấp dinh dưỡng và các thiết bị hỗ trợ kiểm soát quá trình sinh trưởng.

Trong nhà màng, việc tưới nước không còn phụ thuộc hoàn toàn vào kinh nghiệm của người trồng. Nước và dinh dưỡng được đưa đến từng gốc cây theo nhu cầu. Môi trường sản xuất cũng được chủ động hơn, hạn chế phần nào ảnh hưởng bất lợi của thời tiết.

Ông Bùi Văn Phương, Giám đốc HTX Sản xuất cung ứng rau quả và cây dược liệu An Thịnh Phát, cho biết những ứng dụng ấy nghe có vẻ đơn giản nhưng mang lại hiệu quả thiết thực như giảm công lao động, tiết kiệm nước, chủ động quy trình chăm sóc và nâng độ đồng đều của sản phẩm.

Cùng với đó, HTX chú trọng kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc. Một số sản phẩm đã được công nhận OCOP, tạo thêm điều kiện tiếp cận thị trường và nâng giá trị sản phẩm.

Nâng cao giá trị dược liệu bằng công nghệ

Nhu cầu sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, hỗ trợ chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng đã mở ra cơ hội cho những hướng khởi nghiệp từ dược liệu. Nắm bắt xu hướng đó, Công ty TNHH Dược liệu Việt Tú (xã Đức Hợp, tỉnh Hưng Yên) lựa chọn phát triển các sản phẩm từ nấm, đông trùng hạ thảo, từng bước đưa khoa học công nghệ vào quá trình nuôi trồng và chế biến.

Đây là nhóm sản phẩm đòi hỏi quy trình sản xuất chặt chẽ, nhất là các yếu tố về giống, nhiệt độ, độ ẩm và môi trường nuôi trồng. Việc sử dụng thiết bị điều chỉnh nhiệt độ, tạo ẩm và kiểm soát môi trường giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong sản xuất, hạn chế ảnh hưởng từ điều kiện bên ngoài và góp phần duy trì chất lượng sản phẩm ổn định.

Với doanh nghiệp, khoa học công nghệ không chỉ giúp nâng cao năng suất, kiểm soát chất lượng mà còn là yếu tố quan trọng để tạo ra sản phẩm khác biệt, mở rộng thị trường và nâng sức cạnh tranh.

Nhìn lại chặng đường khởi nghiệp, ông Nguyễn Văn Tú - Giám đốc Công ty TNHH Dược liệu Việt Tú cho rằng, để đi được với dược liệu không thể chỉ dựa vào sự mạnh dạn đầu tư, mà phải kiên trì học hỏi và làm chủ công nghệ.

Từ năm 2015, ông bắt đầu tìm tòi về đông trùng hạ thảo, học từ sách báo, các mô hình thực tế rồi từng bước nắm bắt quy trình từ sản xuất giống, nuôi trồng đến chế biến. Khi thị trường ngày càng quan tâm đến các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe, Việt Tú lựa chọn sản xuất theo hướng hữu cơ, kiểm soát chặt từ nguyên liệu đến môi trường nuôi trồng, đồng thời phát triển thêm các sản phẩm chế biến để phù hợp nhu cầu người tiêu dùng.

Theo ông Tú, người mua rất chú ý đến nguồn gốc, quy trình và độ an toàn của sản phẩm. Vì vậy, doanh nghiệp xác định chất lượng phải là nền tảng để phát triển lâu dài. Làm dược liệu không đơn thuần là câu chuyện kinh doanh, mà còn mang trách nhiệm tạo ra những sản phẩm sạch, an toàn, có lợi cho sức khỏe cộng đồng; từ đó từng bước đưa sản phẩm Việt Tú vươn ra những thị trường rộng lớn hơn.

Đó cũng là hướng đi thực tế của khởi nghiệp trong nông nghiệp hiện nay. Ý tưởng và sự mạnh dạn đầu tư có thể tạo nên điểm xuất phát, nhưng để phát triển bền vững, sản phẩm phải có năng suất, chất lượng, giá thành hợp lý và đủ sức cạnh tranh.

Khi khoa học công nghệ được đưa vào đúng những khâu sản xuất cần thiết, những HTX, doanh nghiệp mới sẽ có thêm cơ hội đứng vững trên thị trường, tạo việc làm, nâng thu nhập, làm giàu chính đáng và góp thêm giá trị cho kinh tế địa phương.

Vũ Phường - Kim Dung