Năm 2019, lần đầu tiên nguồn thu chính của Công ty Thủy Tạ không còn đến từ kem, mà đến từ kinh doanh nhà hàng, trong khi doanh thu bán kem giảm sâu, chưa bằng một nửa so với các năm trước.
Thủy Tạ là hãng kem lâu đời nhất của Hà Nội với hơn 65 năm tuổi, tiền thân là nhà hàng Thủy Tạ có mặt từ những năm 1950. Thủy Tạ cũng là nhà hàng duy nhất nằm bên bờ hồ Hoàn Kiếm, vị trí đắc địa bậc nhất ở trung tâm thủ đô.
Từng được xem là một trong những biểu tượng của Hà Nội nhưng thời vàng son của Thủy Tạ đã lùi xa khi kết quả kinh doanh của doanh nghiệp liên tục thụt lùi những năm qua.
Mới đây, Công ty cổ phần Thủy Tạ, đơn vị sở hữu thuơng hiệu Kem Thủy Tạ mới đây đã công bố kết quả kinh doanh năm 2019 giảm mạnh so với các năm trước.
Năm 2019, lần đầu tiên nguồn thu chính của Công ty Thủy Tạ không còn đến từ kem, mà đến từ kinh doanh nhà hàng.
Cụ thể, doanh thu của Thủy Tạ đạt 88,1 tỷ đồng, giảm 14% so với năm trước và chỉ đạt 80% kế hoạch đề ra. Lợi nhuận sau thuế là gần 800 triệu đồng, giảm tới 67% so với năm trước và chỉ đạt 15% kế hoạch.
Đáng chú ý, doanh thu mảng bán kem của Thủy Tạ năm 2019 đột ngột giảm sâu, chỉ 21,2 tỷ đồng, chưa bằng một nửa so với các năm trước.
Dù doanh thu giảm, Thủy Tạ đã cải thiện hiệu suất kinh doanh khi biên lãi gộp tăng từ thêm 16%. Nhờ đó, công ty đạt lợi nhuận gộp 52 tỷ đồng, cao hơn 12% so với 2018.
Chi phí bán hàng và chi phí tài chính được tiết giảm nhưng chi phí quản lý doanh nghiệp tăng đột biến từ 3 tỷ lên 20 tỷ do công ty xử lý toàn bộ phần lương chi thừa không có khả năng thu hồi từ 2018 trở về trước.
Lợi nhuận trước thuế của Thủy Tạ tăng 34% so với cùng kỳ, đạt 4 tỷ đồng. Tuy nhiên, do khoản thuế thu nhập doanh nghiệp phải chịu lên tới hơn 3 tỷ đồng, Thủy Tạ chỉ đạt lãi ròng 791 triệu đồng trong năm 2019.
Theo lý giải của công ty, mảng kem năm 2019 gặp rất nhiều khó khăn do sự sụt giảm doanh thu của khối thị trường kem công nghiệp.
Bên cạnh đó, hệ thống dây chuyền sản xuất kem và trang thiết bị phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh đã được đầu tư từ lâu, chất lượng đã xuống cấp, thường xuyên hỏng hóc, sửa chữa thay thế nên ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty.
Trong khi doanh thu từ kem sụt giảm, doanh thu mảng nhà hàng cùa Thủy Tạ năm qua tăng mạnh, đạt 61 tỷ đồng. Như vậy, đây là năm đầu tiên nguồn thu chính của Thủy Tạ không còn đến từ kem mà đến từ mảng kinh doanh nhà hàng.
Mặc dù vậy, Thủy Tạ nhận định, mảng kinh doanh nhà hàng cũng có khó khăn do phải cạnh tranh gay gắt với rất nhiều cửa hàng khác tại khu vực trung tâm Thủ đô. Bên cạnh đó, công tác quảng cáo, marketing còn hạn chế do điều kiện tài chính hạn hẹp. Công ty không cung cấp thêm tủ kem cho thị trường. Các chương trình khuyến mại sản phẩm đến nhà phân phối, người tiêu dùng có chất lượng và hiệu quả chưa cao.
Một khó khăn nữa của Thủy Tạ là công tác tuyển dụng, thu hút và giữ người lao động gắn bó với hoạt động của công ty vẫn gặp nhiều khó khăn do mặt bằng lương của công ty thấp, ảnh hưởng đến việc cung cấp hàng hóa mùa vụ cao điểm; đặc biệt đối với nhân sự có trình độ kỹ thuật, tay nghề cao và lao động trực tiếp.
Có thể bạn quan tâm
![[VANG BÓNG MỘT THỜI] Kem Thủy Tạ](https://dddn.1cdn.vn/2020/04/21/diendandoanhnghiep.vn-media-uploaded-359-2020-02-13-_kem-thy-ta.-1_thumb_200.jpg)
04:59, 13/02/2020
06:00, 18/05/2019
18:00, 19/03/2019
06:33, 26/03/2018
Năm 2020, Thủy Tạ đặt mục tiêu doanh thu 96,33 tỷ đồng và lợi nhuận trước thuế 19,15 tỷ đồng. Kế hoạch lợi nhuận này cao hơn rất nhiều so với kết quả những năm gần đây của Thủy Tạ.
Các năm trước, Thủy Tạ cũng thường xuyên đặt kế hoạch lợi nhuận cao nhưng đều không hoàn thành chỉ tiêu đề ra. Không những vậy, tình hình kinh doanh năm nay còn thêm phần khó khăn do ảnh hưởng của dịch bệnh CCOVID-19.
Thương hiệu kem Thủy Tạ đã có từ năm 1954 tại nhà hàng Thủy Tạ (bờ Hồ Hoàn Kiếm - tiền thân của Công ty CP Thủy Tạ bây giờ) đã sản xuất kem ăn để cung cấp cho người tiêu dùng tại Hà Nội.
Hiện nay, Thủy Tạ vẫn là công ty sở hữu nhà hàng và địa điểm bán kem đẹp nhất thủ đô, với nhà hàng nằm ngay trên mặt Hồ Gươm cùng hệ thống phân phối tập trung tại các quận trung tâm thành phố.
Thủy Tạ hiện sở hữu 3 nhà hàng, đều đặt trên phố Lê Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, là nhà hàng Đình Lang, cung cấp món ăn dân tộc 3 miền, nhà hàng Mamarosa chuyên ẩm thực Âu - Ý và nhà hàng Long Vân phục vụ đồ ăn nhanh, cà phê giải khát, các bữa ăn trưa ăn tối cho du khách.