Tuy nhiên, với cuộc sống hiện đại và bận rộn, nhiều người thường bỏ qua bữa sáng hoặc chỉ ăn những món đơn giản và không đủ dinh dưỡng. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 3 món ăn sáng ngon, bổ và rẻ mà bạn có thể tự làm tại nhà để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Mỳ Quảng
Mỳ Quảng là một món ăn truyền thống của người miền Trung Việt Nam, được biết đến với hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn sáng phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi sự đơn giản và dễ làm.
Nguyên liệu:
- 200g mỳ Quảng
- 200g thịt heo
- 200g tôm
- 200g thịt gà
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành trắng
- 1 quả trứng gà
- Rau sống (rau thơm, rau diếp cá, rau ngổ)
- Đậu phụng rang
- Bánh tráng
- Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm
Cách làm:
- Thịt heo, tôm và thịt gà được luộc chín, sau đó thái nhỏ.
- Hành tím và hành trắng được băm nhỏ.
- Trứng gà được đánh tan.
- Mỳ Quảng được luộc chín, rửa sạch và để ráo.
- Cho dầu vào chảo, phi hành tím và hành trắng cho thơm, sau đó cho thịt heo, tôm và thịt gà vào xào.
- Nêm nếm gia vị với muối, tiêu và nước mắm theo khẩu vị.
- Cho mỳ Quảng vào chảo và trộn đều với thịt và hành.
- Cuối cùng, cho trứng gà vào và khuấy đều trong khoảng 1 phút.
- Trang trí mỳ Quảng với rau sống, đậu phụng rang và bánh tráng.
Xôi gà, xôi lạc
Xôi gà và xôi lạc là hai món ăn sáng rất phổ biến và được nhiều người yêu thích ở Việt Nam. Đây là những món ăn đơn giản, dễ làm và có thể kết hợp với nhiều loại gia vị để tạo ra hương vị đa dạng.
Nguyên liệu:
- 500g gạo nếp
- 300g thịt gà
- 200g đậu xanh
- 100g lạc rang
- Hành tím, hành trắng
- Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm
Cách làm:
- Gạo nếp được ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Thịt gà được luộc chín, sau đó thái nhỏ.
- Đậu xanh được ngâm qua đêm, sau đó luộc chín và xay nhuyễn.
- Cho dầu vào chảo, phi hành tím và hành trắng cho thơm, sau đó cho thịt gà vào xào.
- Nêm nếm gia vị với muối, tiêu và nước mắm theo khẩu vị.
- Xôi gà: Trộn gạo nếp với thịt gà đã xào và đậu xanh xay nhuyễn. Cho vào nồi hấp trong khoảng 30 phút.
- Xôi lạc: Trộn gạo nếp với đậu xanh xay nhuyễn và lạc rang. Cho vào nồi hấp trong khoảng 30 phút.
- Sau khi xôi chín, dùng muỗng múc ra đĩa và trang trí với hành tím và hành trắng.
Bún riêu cua
Bún riêu cua là một món ăn sáng phổ biến của người Việt Nam, được làm từ bún, nước dùng và cua tươi. Đây là một món ăn có hương vị đặc trưng và rất thích hợp để bắt đầu một ngày mới.
Nguyên liệu:
- 500g bún tươi
- 300g cua đồng
- 200g thịt heo xay nhuyễn
- 100g rau muống
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tím, 2 củ hành trắng
- Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm
Cách làm:
- Cua được tách vỏ và lấy thịt.
- Hành tím và hành trắng được băm nhỏ.
- Thịt heo xay nhuyễn được nêm gia vị với muối, tiêu và nước mắm.
- Cho dầu vào chảo, phi hành tím và hành trắng cho thơm, sau đó cho thịt heo vào xào.
- Nêm nếm gia vị với muối, tiêu và nước mắm theo khẩu vị.
- Bún được luộc chín, rửa sạch và để ráo.
- Nước dùng: Cho nước vào nồi, đun sôi và cho cua vào ninh trong khoảng 10 phút. Sau đó, lọc nước cua ra và thêm cà chua vào nấu sôi.
- Cuối cùng, cho bún vào tô, trải thịt heo xào lên trên và rưới nước dùng cua lên.
Lợi ích dinh dưỡng:
Bún riêu cua là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm các loại thịt và rau củ tươi ngon. Thịt heo cung cấp protein, cua đồng chứa nhiều canxi và vitamin D, rau muống giàu vitamin A và các chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, bún cũng là nguồn cung cấp carbohydrate và chất xơ giúp duy trì sức khỏe ruột.
Kết luận
Trên đây là 3 món ăn sáng ngon, bổ và rẻ mà bạn có thể tự làm tại nhà để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Mỗi món ăn đều có những đặc điểm riêng và đều cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, hãy dành thời gian để chuẩn bị cho mình một bữa sáng đầy đủ và dinh dưỡng để có một ngày làm việc hiệu quả nhé!
Xem thêm tại: https://gamehow.net/
