Hải Phòng đang đổi mới mạnh mẽ từ cách thức quản lý, từ kiểm soát rời rạc sang quản lý theo chuỗi để xóa những “điểm nghẽn” trong công tác an toàn thực phẩm.
Với quy mô phát triển nhanh, mật độ dân cư cao, cùng với hệ thống sản xuất, chế biến, kinh doanh, vận chuyển thực phẩm đa dạng, đã và đang đặt ra yêu cầu cấp thiết cho Hải Phòng trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Đây không chỉ là nhiệm vụ bảo vệ sức khỏe người dân, mà còn liên quan trực tiếp đến hình ảnh đô thị hiện đại, môi trường đầu tư kinh doanh và chất lượng phát triển du lịch của thành phố Cảng.
Quyết tâm xóa triệt “vùng cấm”
Ngay từ những tháng đầu năm 2026, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành chủ đề nổi cộm được dư luận đặc biệt quan tâm. Hàng loạt các vụ vi phạm bị bắt giữ từ thực phẩm không rõ nguồn gốc, sai phạm trong cấp phép, lưu thông hàng hóa kém chất lượng đến những bất cập trong trong quản lý, kiểm soát bếp ăn tập thể… đã đặt ra yêu cầu siết chặt hơn nữa công tác quản lý. Hệ lụy của thực phẩm không an toàn không chỉ dừng lại ở những vụ ngộ độc tức thời, mà còn là những ảnh hưởng lâu dài về sức khỏe cộng đồng, làm xói mòn niềm tin của người tiêu dùng và gây tổn hại đến môi trường kinh doanh chân chính.
Trước áp lực cạnh tranh ngày càng lớn, một bộ phận sản xuất, kinh doanh sẵn sàng tối đa hóa lợi nhuận, bất chấp các quy định pháp luật, coi thường sức khỏe của người tiêu dùng. Khi đạo đức kinh doanh bị đặt sau lợi ích ngắn hạn, ranh giới giữa đúng - sai không chỉ được xác định bằng quy định của pháp luật mà còn bằng cả lương tâm người sản xuất.
Từ thực tiễn ấy, cùng với việc sắp bước vào mùa cao điểm du lịch hè 2026, Hải Phòng đã liên tục triển khai các đợt ra quân kiểm tra, giám sát diện rộng về an toàn thực phẩm. Với sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố đạt những kết quả tích cực.
Ông Hoàng Anh Tùng - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hải Phòng) cho biết: “Trong 4 tháng đầu năm, cơ quan chức năng đã cấp 431 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, 9 giấy chứng nhận y tế cho thực phẩm xuất khẩu và tiếp nhận 352 sản phẩm tự công bố. Tất cả hồ sơ được giải quyết đúng hạn. Đáng chú ý, trên địa bàn thành phố không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Ngành y tế tập trung phòng ngừa tại bếp ăn tập thể khu công nghiệp và trường học”.
Các đoàn kiểm tra liên ngành và chuyên ngành đã kiểm tra 197 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể. Qua đó, cơ quan chức năng xử phạt 18 cơ sở với tổng số tiền hơn 167 triệu đồng.
Hoạt động kiểm nghiệm cũng được triển khai đồng bộ. Ngành chức năng đã lấy 99 mẫu thực phẩm để đánh giá chất lượng, trong đó phần lớn mẫu đạt yêu cầu, phát hiện 1 mẫu thực phẩm chức năng không đạt và đã xử lý theo quy định. Đồng thời, các nhóm sản phẩm nguy cơ cao như thực phẩm dành cho trẻ nhỏ tiếp tục được giám sát chặt chẽ.
Tuy nhiên, cũng phải nhìn nhận thẳng thắn rằng tình hình vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm còn diễn biến rất phức tạp, phương thức, thủ đoạn ngày càng tinh vi. Một số vụ việc sai phạm điển hình như liên quan đến Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long hay vụ phát hiện hơn 5 tấn giá đỗ sử dụng hóa chất tại xã Gia Phúc đã gây bức xúc dư luận, cho thấy những “vùng tối” vẫn tồn tại và cần được TP Hải Phòng xử lý quyết liệt hơn nữa trong thời gian tới.
Bên cạnh đó, hệ thống văn bản pháp lý còn chồng chéo, chưa thực sự phù hợp với mô hình chính quyền địa phương 2 cấp. Năng lực xét nghiệm còn hạn chế, nhiều chỉ tiêu phải gửi tuyến trung ương. Phần lớn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có quy mô nhỏ lẻ, hoạt động tự phát, gây khó khăn trong kiểm soát.
Trong khi đó, lực lượng làm công tác an toàn thực phẩm còn mỏng, nhất là ở cấp xã - nơi cán bộ phải kiêm nhiệm nhiều lĩnh vực. Mặt khác, hạ tầng công nghệ thông tin cũng là “điểm nghẽn” khi hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiện nay chưa đáp ứng được yêu cầu số hóa, chuẩn hóa và liên thông đồng bộ. Việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm trong điều kiện phát triển mạnh của thương mại điện tử, logistics và chuỗi cung ứng vẫn còn nhiều thách thức.
Lập phòng tuyến vững chắc
Hiện, Hải Phòng có hơn 8.400 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hơn 7.200 cơ sở thức ăn đường phố, hơn 1.000 bếp ăn trường học… Trong mùa cao điểm sắp tới, đồng thời hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, ngành y tế cùng các xã, phường, đặc khu của Hải Phòng đang đồng loạt ra quân kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể và các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ. Thực tế kiểm tra cho thấy phần lớn cơ sở đã chấp hành khá tốt các quy định hiện hành, ý thức về bảo đảm an toàn thực phẩm từng bước được nâng lên.
Đặc biệt, trước sự tinh vi của các đối tượng, Hải Phòng cũng đang đổi mới mạnh mẽ phương thức quản lý: từ kiểm soát rời rạc sang quản lý theo chuỗi; từ xử lý sự cố sang phòng ngừa rủi ro. Ứng dụng chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc bằng mã QR và xây dựng nền tảng dữ liệu đồng bộ được xem là giải pháp căn cơ để nâng cao hiệu quả quản lý và minh bạch thông tin thị trường. Ngành y tế đề xuất hoàn thiện cơ chế, tăng cường phối hợp liên ngành, đầu tư hạ tầng, nhân lực và đẩy mạnh chuyển đổi số nhằm nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm.
Ông Vũ Tiến Phụng - Phó Chủ tịch UBND TP Hải Phòng nhấn mạnh, chủ tịch UBND các xã, phường, đặc khu phải chịu trách nhiệm toàn diện trước thành phố về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, theo phân công, phân cấp quản lý. Mặt khác, đây không chỉ là nhiệm vụ riêng của ngành y tế hay bất kỳ cơ quan quản lý nào mà là nhiệm vụ chung của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội
Hải Phòng đang nỗ lực xóa những “vùng tối” trong quản lý, từng bước xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, minh bạch, và văn minh. Đó không chỉ là yêu cầu trước mắt nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn là nền tảng quan trọng để Hải Phòng “đẹp” hơn trong mắt người dân, du khách.
.jpg "VCCI đồng hành đưa du lịch Hải Phòng vươn tầm")
