Nâng tầm giá trị nông sản Hưng Yên

Sự gia tăng cả về số lượng và chất lượng các sản phẩm đạt sao lần này cho thấy tư duy đổi mới của người nông dân và các hợp tác xã trong việc chuyên nghiệp hóa quy trình sản xuất, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường hiện đại.

Khẳng định chất lượng và sự đa dạng của "hệ sinh thái" nông sản

Trong đợt công nhận lần này, 44 sản phẩm của Hưng Yên đã trải qua quy trình đánh giá, phân hạng nghiêm ngặt dựa trên nhiều tiêu chí về chất lượng, an toàn thực phẩm và giá trị cộng đồng. Danh sách các sản phẩm đạt sao năm 2025 cho thấy sự chuyển dịch mạnh mẽ từ sản xuất thô sang chế biến sâu, tập trung vào các nhóm ngành chủ lực như thực phẩm, đồ uống, thảo dược và thủ công mỹ nghệ.

Điểm sáng của chương trình OCOP năm nay chính là sự góp mặt của những đặc sản gắn liền với chỉ dẫn địa lý và thương hiệu truyền thống của tỉnh. Bên cạnh những cái tên quen thuộc như nhãn lồng, hạt sen, mật ong, sự xuất hiện của các sản phẩm chế biến sẵn như trà thảo mộc, tinh bột nghệ, và các loại bánh kẹo truyền thống được đóng gói theo quy chuẩn hiện đại đã minh chứng cho sự nhạy bén của các chủ thể.

Theo Hội đồng đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh, phần lớn các sản phẩm được công nhận đợt này đều đạt từ 3 đến 4 sao. Đặc biệt, có những sản phẩm tiềm năng đang được định hướng đầu tư để nâng cấp lên hạng 5 sao (cấp quốc gia). Điều này cho thấy tư duy của người nông dân và các hợp tác xã (HTX) tại Hưng Yên đã thay đổi rõ rệt: không chỉ dừng lại ở việc nuôi trồng, mà đã biết áp dụng khoa học kỹ thuật, chú trọng đến bao bì, nhãn mác và câu chuyện thương hiệu để tạo ra sức hút riêng biệt.

Theo Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Hưng Yên, từ tháng 7/2025 đến cuối năm, toàn tỉnh có 44 sản phẩm của 33 chủ thể được phân hạng OCOP năm 2025. Trong đó có 6 sản phẩm 4 sao, 38 sản phẩm 3 sao.

Tính đến tháng 1/2026, Hưng Yên sở hữu 593 sản phẩm OCOP, phủ sóng tại 96/104 xã, phường. Trong đó, 107 sản phẩm đạt 4 sao và 486 sản phẩm đạt 3 sao, thuộc 323 chủ thể gồm các doanh nghiệp, HTX và hộ kinh doanh. Các sản phẩm đa dạng ở 6 nhóm ngành từ thực phẩm, dược liệu đến du lịch sinh thái, góp phần quan trọng vào việc hiện đại hóa kinh tế nông thôn.

Tuy nhiên, kinh phí thực hiện chương trình OCOP còn hạn chế, chưa tương xứng với tiềm năng của tỉnh. Nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất còn manh mún, nhỏ lẻ; việc xây dựng các vùng nguyên liệu đạt chuẩn theo tiêu chí hữu cơ, an toàn, VietGAP, GlobalGAP, HACCP còn hạn chế, gây trở ngại cho xuất khẩu sản phẩm OCOP. Doanh nghiệp, chủ thể còn thiếu đất để mở rộng sản xuất.

Chìa khóa vàng để phát triển kinh tế nông thôn bền vững

Việc trao chứng nhận OCOP không đơn thuần là một danh hiệu, mà là "tấm vé thông hành" quan trọng để các sản phẩm nông nghiệp Hưng Yên thâm nhập vào các kênh phân phối hiện đại. Thực tế cho thấy, sau khi được gắn sao OCOP, nhiều mặt hàng của tỉnh đã nhanh chóng có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn, các sàn thương mại điện tử và thậm chí là xuất khẩu chính ngạch.

Theo Nguyễn Hùng Nam - Phó Chủ tịch UBND tỉnh: Chương trình OCOP đã và đang trở thành động lực chính để cơ cấu lại ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng. Việc công nhận 44 sản phẩm lần này là minh chứng cho sức sáng tạo và tinh thần vượt khó của bà con nông dân.

Tuy nhiên, đạt được chứng nhận đã khó, giữ vững và phát huy giá trị của nó lại càng khó hơn. Thời gian tới, tỉnh Hưng Yên cam kết sẽ tiếp tục đồng hành cùng các chủ thể thông qua các chính sách hỗ trợ vốn, chuyển giao công nghệ và đặc biệt là xúc tiến thương mại. Các chương trình hội chợ, triển lãm và kết nối cung - cầu sẽ được đẩy mạnh nhằm đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước. Đồng thời, công tác kiểm tra, giám sát chất lượng định kỳ cũng sẽ được siết chặt để đảm bảo uy tín của thương hiệu OCOP Hưng Yên trên thị trường.

Để phát huy tối đa giá trị các sản phẩm OCOP sau khi được công nhận, gia tăng giá trị và tính bền vững, ông Nam đề nghị các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng, thay đổi mẫu mã sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Trong đó, đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong quảng bá và tiêu thụ sản phẩm. Đặc biệt các cơ quan chuyên môn cần hỗ trợ các chủ thể đưa sản phẩm lên các sàn giao dịch, sử dụng mã QR truy xuất nguồn gốc. Tăng cường liên kết chuỗi giá trị, kết nối chặt chẽ từ sản xuất, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ.

Khuyến khích các chủ thể OCOP phối hợp để tạo vùng nguyên liệu lớn, nâng cao chất lượng nông sản, đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP, HACCP, Global, ISO..., tạo ra chuỗi giá trị xanh giúp phát triển nông nghiệp bền vững và tăng giá trị kinh tế; gắn kết OCOP với du lịch nông thôn, phát triển các vùng sản xuất OCOP thành điểm tham quan, trải nghiệm quy trình làm sản phẩm cho du khách. Xây dựng các điểm trưng bày và bán sản phẩm OCOP tại các khu du lịch, lễ hội, trạm dừng nghỉ; các sở, ngành, địa phương tham mưu UBND tỉnh xây dựng cơ chế, chính sách hỗ trợ các sản phẩm đặc trưng của tỉnh để đạt hạng OCOP 5 sao.

Theo ông Đỗ Văn Vẻ - Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh: Với 44 sản phẩm OCOP mới được vinh danh trong năm 2025, bức tranh nông nghiệp của tỉnh Hưng Yên đang ngày càng trở nên tươi sáng và hiện đại hơn. Đây chính là tiền đề vững chắc để các làng nghề, các vùng chuyên canh bền bỉ giữ lửa truyền thống. Đồng thời viết tiếp những câu chuyện thành công trong kỷ nguyên hội nhập.