Đưa công nghệ vào sản xuất, gia tăng giá trị sản phẩm

Không chỉ dừng lại ở việc cải tiến thiết bị hay nâng cấp quy trình sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ đang mở ra hướng phát triển mới cho nhiều doanh nghiệp tại TP Quảng Ninh. Từ những sản phẩm đặc trưng của địa phương, việc đưa công nghệ vào chế biến đã góp phần nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị và tạo thêm dư địa phát triển cho các mô hình sản xuất.

Để thúc đẩy quá trình này, Quảng Ninh đang từng bước hoàn thiện các cơ chế hỗ trợ, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư nghiên cứu, đổi mới công nghệ, đưa kết quả nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất, kinh doanh. Qua đó, tạo động lực nâng cao năng suất, sức cạnh tranh và đổi mới mô hình tăng trưởng.

Nhân rộng mô hình ứng dụng công nghệ

Xác định doanh nghiệp khoa học công nghệ (KHCN) là một trong những động lực quan trọng trong hoạt động đổi mới sáng tạo, Quảng Ninh đã và đang chú trọng tư vấn, hướng dẫn doanh nghiệp có tiềm năng hoàn thiện hồ sơ công nhận danh hiệu này. Cùng với đó, Quảng Ninh thúc đẩy liên kết giữa doanh nghiệp với các viện nghiên cứu, trường đại học và tổ chức KHCN, hình thành chuỗi liên kết từ nghiên cứu, ứng dụng đến sản xuất, tiêu thụ sản phẩm.

Đáng chú ý, Quảng Ninh cũng tích cực khuyến khích doanh nghiệp chủ động dành nguồn lực cho nghiên cứu và phát triển, đổi mới thiết bị, công nghệ, thay vì chỉ tập trung mở rộng quy mô sản xuất theo phương thức truyền thống. Đây được xem là điều kiện quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo lợi thế cạnh tranh và từng bước hình thành những sản phẩm có hàm lượng công nghệ cao.

Từ đầu năm 2026 đến nay, Quảng Ninh có thêm 6 doanh nghiệp KHCN, nâng tổng số doanh nghiệp trên địa bàn thành phố lên 41 doanh nghiệp. Quảng Ninh cũng đặt mục tiêu đến năm 2030, mỗi năm có ít nhất 7 doanh nghiệp được công nhận là doanh nghiệp KHCN. Để đạt mục tiêu này, Quảng Ninh sẽ tiếp tục rà soát, phát hiện các doanh nghiệp có tiềm năng, hỗ trợ hoàn thiện điều kiện công nhận, đồng thời tạo thuận lợi để doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn, nhân lực chất lượng cao và các thành tựu công nghệ mới.

Thực tế, tại Quảng Ninh, nhiều doanh nghiệp, HTX đã bắt đầu nhìn nhận công nghệ như một khoản đầu tư cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất, thay vì chỉ là chi phí phát sinh. Trong lĩnh vực chế biến thủy sản, việc thử nghiệm ứng dụng công nghệ enzyme vào sản xuất chả mực là một ví dụ.

Anh Trần Quốc Đạt - Giám đốc HTX Sản xuất nước mắm Nam Hải cho biết: Trong tháng 8 và 9/2026, HTX đã sản xuất 2,1 tấn chả mực ứng dụng công nghệ enzyme, vượt kế hoạch ban đầu là 1,4 tấn/năm. Sau khi ra mắt thị trường, sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá tích cực về hương vị và hiện tiêu thụ ổn định tại các bếp ăn công nghiệp. Doanh thu của đơn vị tăng trưởng khoảng 20%/năm.

Tại đặc khu Vân Đồn, Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn cũng tích cực tham gia thử nghiệm mô hình trên cơ sở tiếp nhận chuyển giao công nghệ từ dự án. Trong giai đoạn ổn định quy trình, doanh nghiệp duy trì sản xuất khoảng 20-30kg chả mực/ngày, phục vụ trực tiếp tại nhà hàng của đơn vị. Cùng với việc đánh giá chất lượng và khả năng tiêu thụ, doanh nghiệp đã lên kế hoạch đưa sản phẩm ra thị trường theo hướng thương mại hóa.

Ông Phạm Quang Tùng - Giám đốc Công ty Thanh Tùng Vân Đồn chia sẻ: “Việc Quảng Ninh, Sở KHCN tạo điều kiện hỗ trợ cho các doanh nghiệp nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ mở ra cơ hội phát triển trong hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như góp phần định vị lại thị trường khoa học công nghệ của thành phố. Đây là những chính sách hỗ trợ hiệu quả, tiếp thêm động lực cho doanh nghiệp nỗ lực nghiên cứu, đổi mới sản xuất”.

Cơ chế hỗ trợ thiết thực

Từ những mô hình thử nghiệm bước đầu có thể thấy, để công nghệ thực sự đi vào sản xuất, bên cạnh sự chủ động của doanh nghiệp, vai trò hỗ trợ của cơ quan quản lý nhà nước có ý nghĩa quan trọng. Đặc biệt, với các doanh nghiệp, HTX quy mô nhỏ, việc tiếp cận công nghệ mới, nguồn nhân lực nghiên cứu và kinh phí triển khai vẫn là những vấn đề cần được quan tâm tháo gỡ.

Chủ tịch UBND TP Quảng Ninh Bùi Vắn Khắng khẳng định, Quảng Ninh xác định khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số là động lực quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh, hiệu quả quản lý, điều hành và thúc đẩy phát triển bền vững. Quảng Ninh đã xây dựng chương trình hành động, kế hoạch phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, ứng dụng trí tuệ nhân tạo với các mục tiêu, yêu cầu cao về tỷ trọng đóng góp của sản phẩm công nghiệp công nghệ cao, quy mô kinh tế số, tỷ lệ sử dụng dịch vụ công trực tuyến và thanh toán không dùng tiền mặt, qua đó thúc đẩy chuyển đổi số toàn diện, đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn mới.

Đối với cộng đồng doanh nghiệp, những định hướng này không chỉ tạo môi trường thuận lợi cho hoạt động đổi mới công nghệ mà còn mở ra cơ hội tiếp cận các giải pháp sản xuất tiên tiến, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm.

Đặc biệt, với những sản phẩm đặc trưng như thủy sản, việc kết hợp kinh nghiệm sản xuất truyền thống với công nghệ chế biến hiện đại sẽ góp phần tạo ra sản phẩm có chất lượng ổn định, đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường. Khi các mô hình thử nghiệm được hoàn thiện và nhân rộng, công nghệ sẽ trở thành một trong những yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp Quảng Ninh nâng cao giá trị sản xuất, mở rộng thị trường và phát triển bền vững hơn.