FESTIVAL KHỞI NGHIỆP 2024: Bộ sản phẩm tuần hoàn từ sầu riêng

Chương trình Phát triển dự án khởi nghiệp Quốc gia tiền thân là Cuộc thi Khởi nghiệp Quốc gia. Sau 21 năm thực hiện sứ mệnh "ươm mầm doanh nhân Việt", hôm nay phần chung kết sẽ lựa chọn ra quán quân cũng như các đội nhì, ba nhằm tìm kiếm, tôn vinh những dự án khởi nghiệp xuất sắc của các doanh nghiệp khởi nghiệp trên khắp mọi miền đất nước và tiếp tục đồng hành hỗ trợ các dự án trên những hành trình tiếp theo. Ban Giám khảo vòng Chung kết gồm 5 thành viên, trong đó có những giám khảo là cố vấn và chuyên gia cao cấp về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong Hội đồng Cố vấn Khởi nghiệp ĐMST Quốc gia, đồng thời họ cũng là các doanh nhân có kinh nghiệm và thành công trong nhiều lĩnh vực và đã có nhiều kinh nghiệm trong việc cố vấn – hỗ trợ các hoạt động khởi nghiệp: Ts. Đàm Quang Thắng – Chủ tịch Hội đồng Cố vấn khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Quốc gia (VSMA), Tổng Giám đốc Vườn ươm doanh nghiệp khởi nghiệp ĐMST The BizCare Space; Ông Dương Anh Tuấn - Phó TGĐ Công ty Cổ phần Tập đoàn Vàng bạc Đá quý DOJI; Ông Nguyễn Tiến Trung – Phó Chủ tịch Hội đồng VSMA - phụ trách khu vực miền Bắc, Chủ tịch HĐQT Công ty Kankyo Việt Nam; Ông Trương Thanh Hùng – Phó Chủ tịch Hội đồng VSMA phụ trách khu vực miền Trung, Giám đốc điều hành FiNNO Group; Ông Huỳnh Thanh Vạn – Chủ tịch Hội đồng Tư vấn và hỗ trợ khởi nghiệp phía Nam, Chủ tịch HĐQT Công ty CP S Furniture...

Đại diện Green Choice cho biết, sầu riêng là loại trái cây đặc trưng với sản lượng ngày càng gia tăng tại Việt Nam. Tuy nhiên, sầu riêng lại rất dễ hư hỏng trong quá trình xuất khẩu và khó bảo quản lâu dài. Để giải quyết vấn đề này, công ty đã triển khai giải pháp tách phần thịt sầu riêng để chế biến nông nghiệp.

Tuy vậy, vấn đề phát sinh là lượng rác thải từ vỏ sầu riêng rất lớn. Chi phí xử lý hiện tại lên tới 800.000 VNĐ/tấn, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến lợi nhuận của doanh nghiệp. Từ đó, Green Choice đã tiên phong phát triển một dự án tái chế vỏ sầu riêng, biến rác thải thành các sản phẩm hữu cơ có giá trị kinh tế và thân thiện với môi trường.

Dự án sử dụng công nghệ tiên tiến như sấy thăng hoa để kéo dài thời gian bảo quản sầu riêng, nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên được hương vị, mùi thơm và màu sắc tự nhiên. Bên cạnh đó, công ty đã nghiên cứu thành công chế phẩm vi sinh Duriobio, giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy vỏ sầu riêng, giảm thời gian từ 1 năm xuống chỉ còn 1 tháng. Điểm đặc biệt nổi bật của dự án là việc kết hợp thêm bột vỏ sò, một thành phần tự nhiên trong nông nghiệp, có tác dụng cân bằng độ PH của đất, cải thiện chất lượng đất và tăng năng suất cây trồng. Sản phẩm này có giá thành thấp hơn thị trường khoảng 40%, đem đến lợi thế cạnh tranh đáng kể.

Các sản phẩm từ dự án, như sầu riêng sấy thăng hoa sẽ được phân phối tại các sân bay lớn (như Tân Sơn Nhất), chuỗi cửa hàng thực phẩm cao cấp và các trung tâm thương mại sang trọng, phục vụ nhu cầu tiêu dùng xanh trong nước và quốc tế.

Green Choice không chỉ đặt mục tiêu giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà còn cung cấp giải pháp phát triển nông nghiệp bền vững. Bằng cách tận dụng tối đa các phụ phẩm nông nghiệp, dự án đã tạo ra giá trị kinh tế tuần hoàn, góp phần cải thiện chất lượng đất và thúc đẩy xu hướng nông nghiệp hữu cơ. Dự án này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp mà còn mở ra hướng đi mới trong việc ứng dụng công nghệ cao vào tái chế rác thải, biến thử thách thành cơ hội bền vững cho tương lai.

Đánh giá đây là một dự án hay, TS Đàm Quang Thắng – Chủ tịch Hội đồng Cố vấn khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Quốc gia (VSMA), Tổng Giám đốc Vườn ươm doanh nghiệp khởi nghiệp ĐMST The BizCare Space tư vấn, trước tiên, các bạn nên xác định rõ sản phẩm cốt lõi của dự án là gì.

Hiện tại, bài thuyết trình nhắc đến công nghệ sấy thăng hoa nhưng lại tập trung khá nhiều vào phân bón hữu cơ. Việc này có thể gây nhầm lẫn trong thông điệp truyền tải. Hãy tập trung rõ ràng vào một sản phẩm chính, sau đó phát triển các sản phẩm liên quan để bổ trợ. Kinh tế tuần hoàn mà các bạn hướng đến là một ý tưởng rất tốt, nhưng để triển khai hiệu quả cần xây dựng được chuỗi cung ứng hoàn chỉnh.

Ví dụ, với phân bón hữu cơ từ vỏ sầu riêng, các bạn có thể thiết kế chuỗi bán hàng trực tiếp lại cho chính các chủ vườn trồng sầu riêng hoặc các hộ nông nghiệp có nhu cầu. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí vận hành mà còn tạo ra giá trị kép, vừa xử lý rác thải vừa tăng năng suất cây trồng.

Đại diện dự án chia sẻ, xuất phát từ nền tảng khoa học công nghệ, nhóm đã xây dựng chiến lược phát triển theo lộ trình ngắn hạn và dài hạn. Trong giai đoạn ngắn hạn, nhóm tập trung vào việc chuyển giao công nghệ để tạo nguồn thu ban đầu. Chính nhờ nguồn doanh thu này, nhóm đã đầu tư mua sắm nhiều máy móc và trang thiết bị hiện đại, đồng thời xây dựng các khu chế biến phục vụ sản xuất.

Dựa trên những góp ý giá trị từ Ban giám khảo, nhóm sẽ tập trung ưu tiên vào những sản phẩm mang lại lợi nhuận cao nhất, đồng thời điều chỉnh định hướng để không ngừng hoàn thiện mô hình kinh doanh.

Ông Nguyễn Tiến Trung, Phó Chủ tịch Hội đồng Cố vấn Khởi nghiệp ĐMST đặt câu hỏi, khi đã triển khai đến thời điểm hiện tại, 4 sản phẩm kia cơ cấu doanh thu như thế nào?

Đại diện dự án cho biết, tính đến hiện tại, dự án đã đạt được doanh thu 1 tỷ 2, trong đó 800 triệu VNĐ đến từ hoạt động chuyển giao công nghệ và 300 triệu VNĐ từ việc bán sản phẩm sầu riêng sấy thăng hoa. Phần còn lại, 100 triệu VNĐ đến từ giá thể hữu cơ và phân bón vi sinh. Do sản phẩm phân bón có giá thành rẻ, nhóm đã áp dụng chiến lược cung cấp miễn phí cho người dùng thử nghiệm, giúp họ trải nghiệm và đánh giá hiệu quả thực tế của sản phẩm.

Ngoài ra, dự án đã thành công trong việc chuyển giao công nghệ cho 3 công ty. Sau khi chuyển giao công nghệ, nhóm cung cấp phân bón vi sinh cho các nông dân trồng rau và trồng khế phục vụ vụ Tết năm ngoái và năm nay.