Nữ kỹ sư Nông nghiệp "thắp lửa" khởi nghiệp xanh

Tốt nghiệp Kỹ sư Nông học và có nhiều năm làm việc trong lĩnh vực, chị Phạm Thị Hương (xã Hồng Minh, tỉnh Hưng Yên) đã không ngừng ấp ủ về một nền nông nghiệp sạch, góp phần tạo đột phá mới cho nông nghiệp địa phương.

Từ đam mê đến hiện thực hóa chuỗi giá trị

Năm 2019, ý tưởng về một nền nông nghiệp sạch theo hướng tuần hoàn khép kín đã được chị Hương hình thành. Nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ chồng là anh Hoàng Quốc Toản, chị Hương có thêm động lực lớn để thực hiện hoài bão, phát triển mô hình nông nghiệp xanh tuần hoàn, cung cấp nông sản sạch cho người tiêu dùng và thúc đẩy kinh tế địa phương.

Ban đầu, gia đình chị đầu tư hơn 2 tỷ đồng xây dựng trang trại chăn nuôi an toàn sinh học, áp dụng đệm lót sinh học xử lý chất thải. Sau 2 năm thử nghiệm, nhận thấy nhiều diện tích ruộng tại địa phương canh tác kém hiệu quả, chị Hương quyết định thuê lại đất, mở rộng mô hình từ chăn nuôi sang trồng trọt và chính thức thành lập HTX Nông trại hữu cơ Thái Bình vào năm 2021.

Chia sẻ về hành trình khởi nghiệp, chị Hương cho biết, năm 2019, đại dịch Covid - 19 ập đến, mọi hoạt động sản xuất, chăn nuôi của gia đình bị ngưng trệ. Nhận thấy nguồn kháng sinh trong môi trường bị hao hụt, trong tôi chợt có suy nghĩ muốn tìm nguồn thực phẩm sạch, tốt cho sức khoẻ cho gia đình, bởi thế tôi đã quyết định chuyển từ mô hình chăn nuôi sang mô hình trồng nấm.

Trong quá trình trồng nấm, nhận thấy nhu cầu thị trường lúc bấy giờ đang tập trung vào nguồn lương thực sạch, gia đình tôi mở rộng trồng thêm nhiều loại cây khác như: măng tây, dưa hấu, bông cải xanh,… Tuy nhiên, việc mở rộng mô hình gặp phải nhiều khó khăn, nhất là trong quá trình canh tác, vì thế đến khi thu sản phẩm, chất lượng không được khả quan lắm.

Từ đó, để phát triển nền nông nghiệp lâu dài và bền vững, gia đình chị đã chuyển hướng sang mô hình sản xuất tuần hoàn khép kín dựa trên ý tưởng Vườn - Ao - Chuồng (VAC) truyền thống nhưng áp dụng công nghệ hiện đại.

Trong khâu chăn nuôi, gia đình chị chọn giống gà ri Lượng Huệ - giống gà ta bản địa có chất lượng thịt tốt, đã được tiêm vắc xin đầy đủ, giúp hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc kháng sinh. Bên cạnh đó, mô hình trồng nấm không chỉ cho ra sản phẩm mà còn tận dụng phôi thải nấm và phân gà để chế biến thành phân vi sinh cung cấp cho khu vực trồng trọt.

Đối với trồng trọt, chị Hương chọn giống nho sữa nhập khẩu nguyên cây từ Hàn Quốc. Việc trồng giống nho này tại Hưng Yên đòi hỏi kỹ thuật và điều kiện khắt khe, nhưng vụ đầu tiên đã mang lại kết quả tích cực. Chị Hương khẳng định: "Tất cả cây trồng trong hợp tác xã đều sử dụng phân hữu cơ, hàm lượng phân hóa học rất thấp, tuyệt đối không dùng thuốc cỏ. Nhờ vậy, sản phẩm của hợp tác xã rất được khách hàng tin dùng và đón nhận" Sắp tới, chị mong muốn tạo nên thương hiệu nho riêng, mang đặc trưng nông sản sạch của tỉnh và quê hương.

"Trái ngọt"

Theo chị Hương, để sản xuất được những sản phẩm nông sản sạch của mình, gia đình tôi gặp không ít khó khăn, gian nan, vất vả. Bởi nghề nông, đó là nghề "chân lấm tay bùn", khó nhọc mà hiệu quả kinh tế mang lại không cao như những nghề khác, ít người lựa chọn làm con đường khởi nghiệp. Nhưng được sự đồng thuận, ủng hộ từ gia đình đó chính là nguồn động lực lớn, khiến cho tôi tiếp tục gắn bó và phát triển mô hình, tạo ra nhiều sản phẩm nông sản sạch, an toàn, đem lại giá trị kinh tế cao.

Nhờ mô hình nông nghiệp xanh tuần hoàn, gia đình chị Hương không chỉ làm kinh tế giỏi mà còn tạo việc làm ổn định cho 7 lao động địa phương, đồng thời lan tỏa hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp và truyền cảm hứng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương cho các bạn trẻ.

Điểm nhấn mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội trong hợp tác xã là giống nho sữa Hàn Quốc. Nho được trồng trong nhà màng với diện tích khoảng 5000 m2, áp dụng quy trình kỹ thuật canh tác chặt chẽ, khoa học và tỉ mỉ từ khâu chọn giống, làm đất đến phòng trừ sâu bệnh theo hướng hữu cơ và công nghệ cao. Hệ thống nhà màn giúp kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và ngăn chặn sâu bệnh. Hệ thống tưới nhỏ giọt, tưới phun sương tự động đảm bảo cung cấp nước hiệu quả.

Chị Hương cho biết, dù nho Việt Nam không to, đẹp bằng nho Hàn Quốc nhưng chất lượng vị ngon, ngọt hơn, giá thành lại rẻ hơn. Đợt hè vừa qua, vườn nho của chị đã thu hoạch lứa đầu tiên đạt sản lượng khoảng 4 tấn với giá bán từ 200.000 - 250.000 đồng/kg. Ước tính sơ bộ, riêng vụ nho đầu tiên đã mang lại doanh thu khoảng từ 800 triệu đồng đến 1 tỷ đồng. Nhờ quy trình sản xuất sạch, sản phẩm nho sữa của HTX được cung cấp tới các tỉnh, thành phố lớn như: Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh. Đáng chú ý, năm 2024, mô hình nông nghiệp xanh tuần hoàn của hợp tác xã đã ghi nhận tổng doanh thu ấn tượng, đạt khoảng 10 tỷ đồng.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất nông sản sạch, gia đình chị Hương còn phát triển dự án "Sản xuất nông nghiệp xanh tuần hoàn kết hợp Du lịch trải nghiệm". Du khách sẽ được thưởng thức nho hái ngay tại vườn. Đây là hướng đi mới giúp quảng bá, tạo đầu ra tại chỗ cho sản phẩm và tạo thêm sản phẩm du lịch hấp dẫn, thân thiện với môi trường.

Năm 2024, dự án của chị Hương là đại diện đầu tiên của tỉnh Thái Bình (cũ) lọt vào vòng chung kết quốc gia cuộc thi "Phụ nữ khởi nghiệp sáng tạo và chuyển đổi xanh" năm 2024 do Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam phát động.

Chị Hương chia sẻ, "Farm của gia đình tôi không phải chỉ vì lợi nhuận, ngoài là nơi du khách đến tham quan, thưởng thức sản phẩm, mà còn tạo cho các bạn trẻ, học sinh có cái nhìn mới về ngành nông nghiệp Việt. Farm sẽ trở thành cầu nối, là nơi giáo dục cho các con về tình yêu thiên nhiên, yêu khoa học, để tương lai là nhân tố kế thừa, tiếp tục phát triển nền Nông nghiệp Việt Nam”.

“Tôi mong muốn nền Nông nghiệp Việt Nam không đơn thuần chỉ sản xuất ra nhiều sản phẩm nông sản mà còn phải xanh, sạch, bền vững. Đặc biệt là truyền cảm hứng, đam mê, khơi gợi tình yêu nông nghiệp, định hướng nghề nghiệp đến với các bạn trẻ, gắn bó và phát triển nghề nông tại địa phương của mình" - chị Hương chia sẻ.