24h

Với tinh thần "không có vùng cấm", chính quyền địa phương quyết tâm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời công khai danh tính các đơn vị coi thường quy định pháp luật để tạo sức răn đe mạnh mẽ.

Siết chặt kiểm soát từ cửa ngõ đến bàn ăn

Quảng Ninh sở hữu đặc thù địa lý vừa có biên giới đất liền, vừa có đường bờ biển dài, lại là nơi tập trung đông đảo khách du lịch quốc tế và nội địa. Đây là điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế nhưng cũng đặt ra thách thức khổng lồ trong việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm. Thực tế cho thấy, tình trạng thực phẩm nhập lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng vẫn luôn tìm cách len lỏi qua các đường mòn, lối mở hoặc trà trộn vào các chợ đầu mối, bếp ăn tập thể.

Quảng Ninh hiện có gần 51.200 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó phần lớn là các cơ sở quy mô nhỏ, hộ cá thể, phân bố rộng với nhiều đầu mối, loại hình sản phẩm phong phú, nguồn cung đa dạng trong và ngoài tỉnh, kể cả thực phẩm nhập khẩu. Thực tiễn này đặt ra yêu cầu rất cao đối với năng lực quản lý, phối hợp liên ngành và kiểm soát rủi ro về ATTP.

Theo Sở Y tế Quảng Ninh: Sở Y tế vừa kiểm tra và gửi danh sách các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định pháp luật về ATTP bị xử phạt vi phạm hành chính trong tháng 03/2026 với số tiền gần 400 triệu đồng.

Được biết, những năm gần đây, Quảng Ninh đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm trong lĩnh vực ATTP. Chỉ riêng năm 2025, toàn tỉnh đã tiến hành kiểm tra, giám sát hơn 11.200 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, qua đó phát hiện và xử phạt 1.330 cơ sở vi phạm, với tổng số tiền trên 9,25 tỷ đồng.

Kết quả này cho thấy sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng trong việc lập lại trật tự thị trường thực phẩm. Quan trọng hơn, thông qua các đợt kiểm tra, ý thức chấp hành pháp luật của nhiều chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh đã có chuyển biến tích cực, từng bước hình thành thói quen sản xuất sạch, kinh doanh có trách nhiệm.

Song song với đó, công tác truyền thông được đẩy mạnh với nhiều hình thức phong phú, từ phát thanh cơ sở, báo chí, truyền hình, đến phát hành tờ rơi, pano, áp phích. Trong năm 2025, toàn tỉnh đã thực hiện hàng chục nghìn lượt tuyên truyền, góp phần đưa kiến thức ATTP đến gần hơn với từng người dân, từng hộ gia đình.

Nhằm nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn tỉnh, ngày 4/3/2026, Sở Y tế vừa ban hành Kế hoạch số 1376/KH-SYT về công tác bảo đảm ATTP lĩnh vực ngành Y tế năm 2026. Theo đó, 100% Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP các cấp sẽ được kiện toàn; đội ngũ cán bộ làm công tác ATTP được đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn. Đồng thời, toàn bộ các địa phương sẽ được kiểm tra, giám sát thường xuyên để bảo đảm việc thực thi các quy định về ATTP đi vào thực chất.

Đặc biệt, tỉnh đặt mục tiêu nâng cao nhận thức cộng đồng với tỷ lệ trên 95% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hơn 90% người tiêu dùng được cập nhật kiến thức về ATTP. Đây là yếu tố then chốt, bởi chỉ khi mỗi người dân trở thành một “người tiêu dùng thông thái”, thị trường thực phẩm mới thực sự được lành mạnh hóa.

Cùng với đó, công tác giám sát được tăng cường thông qua việc xét nghiệm hơn 50.000 mẫu thực phẩm và bao bì chứa đựng, tập trung vào các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao như rau, thịt, thủy, hải sản. Hệ thống cảnh báo nhanh về ATTP cũng được duy trì, giúp phát hiện sớm và xử lý kịp thời các nguy cơ mất an toàn.

Được biết, các cơ quan chức năng của tỉnh Quảng Ninh không chỉ tập trung vào các đô thị lớn như Hạ Long, Móng Cái hay Cẩm Phả, công tác kiểm tra hiện nay đã được phủ rộng đến tận các địa bàn vùng sâu, vùng xa và các khu công nghiệp tập trung.

Điểm mới trong công tác quản lý năm nay chính là sự chuyển dịch từ kiểm tra hành chính đơn thuần sang kiểm tra đột xuất, không báo trước. Thay vì chỉ kiểm tra hồ sơ giấy tờ, các đoàn liên ngành chú trọng vào việc lấy mẫu xét nghiệm nhanh tại chỗ và hậu kiểm tại phòng thí nghiệm. Những hành vi như sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép, kinh doanh thực phẩm quá hạn sử dụng hay vi phạm quy trình chế biến một chiều tại các nhà hàng, khách sạn đều bị phát hiện và lập biên bản xử lý ngay lập tức. Tính quyết liệt này đã tạo ra một "luồng gió mới", khiến các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh phải tự giác nâng cao ý thức chấp hành pháp luật thay vì đối phó như trước đây.

Công khai sai phạm và nâng cao đạo đức kinh doanh

Một trong những biện pháp mạnh mẽ nhất mà Quảng Ninh đang áp dụng chính là hình thức "phạt nguội" và công khai danh tính các cơ sở vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Việc công khai này không chỉ nhằm mục đích răn đe mà còn giúp người tiêu dùng có đủ thông tin để thực hiện quyền lựa chọn, tẩy chay những địa chỉ không an toàn. Theo đại diện cơ quan chức năng, việc đánh vào uy tín và thương hiệu đôi khi còn có tác động mạnh mẽ hơn cả các hình phạt về tài chính.

Nhằm siết chặt kỷ cương và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh vừa chính thức công khai danh sách các tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân vi phạm quy định về an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Trong đợt tổng hợp tháng 03/2026, cơ quan chức năng không chỉ nêu rõ tên đơn vị mà còn minh bạch chi tiết các hành vi sai phạm cùng mức xử phạt hành chính cụ thể. Động thái quyết liệt này không chỉ nhằm răn đe các cơ sở coi thường pháp luật mà còn giúp người dân chủ động nhận diện, giám sát và lựa chọn những địa chỉ cung ứng thực phẩm an toàn, uy tín.

Bên cạnh việc xử lý phần "ngọn" là các vi phạm, tỉnh Quảng Ninh cũng đặc biệt quan tâm đến phần "gốc" - đó là xây dựng các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Các mô hình "từ trang trại đến bàn ăn" được khuyến khích phát triển mạnh mẽ thông qua các chính sách hỗ trợ về vốn và kỹ thuật cho nông dân, hợp tác xã. Khi người dân và doanh nghiệp nhận thấy lợi ích kinh tế bền vững từ việc sản xuất sạch, họ sẽ trở thành những "lá chắn" tự nhiên ngăn chặn thực phẩm bẩn.

Song song với biện pháp hành chính, công tác tuyên truyền cũng được đổi mới về nội dung và hình thức. Thay vì những khẩu hiệu khô khan, các cơ quan chức năng đã xây dựng các bộ tài liệu hướng dẫn ngắn gọn, dễ hiểu, phù hợp với từng đối tượng cụ thể như tiểu thương tại chợ, người nấu ăn tại các bếp ăn trường học hay công nhân trong các khu công nghiệp. Thông điệp được đưa ra rất rõ ràng: Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn không chỉ là hành vi vi phạm pháp luật mà còn là sự xuống cấp về đạo đức nghề nghiệp, gây hệ lụy lâu dài cho giống nòi.

Trong bối cảnh Quảng Ninh phát triển mạnh về du lịch và dịch vụ, ATTP càng trở thành yếu tố then chốt, gắn trực tiếp với uy tín và sức cạnh tranh của địa phương. Thời gian tới, tỉnh tiếp tục tăng cường kiểm soát tại các bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp, khu du lịch và các sự kiện lớn; đồng thời tổ chức “Tháng hành động vì ATTP” nhằm huy động sự tham gia của toàn xã hội.

Cuộc chiến với thực phẩm "bẩn" là một hành trình dài hạn và cam go, đòi hỏi sự vào cuộc bền bỉ của cả hệ thống chính trị. Với sự chỉ đạo sát sao của lãnh đạo tỉnh và sự quyết tâm của các lực lượng thực thi pháp luật, Quảng Ninh đang dần hình thành một hệ sinh thái thực phẩm an toàn, tin cậy. Những hành vi vi phạm bị xử lý nghiêm minh hôm nay chính là tiền đề để xây dựng một Quảng Ninh phát triển bền vững, nơi an toàn thực phẩm trở thành một "thương hiệu" định vị lòng tin đối với người dân và du khách thập phương.

Lê Cường