TP HCM “bắt tay” Đan Mạch phát triển nông nghiệp xanh

Thông tin trên được đưa ra tại Hội thảo “Sản xuất thông minh, Tương lai bền vững: Công nghệ nông nghiệp thực phẩm của Đan Mạch cho Việt Nam”, do Đại sứ quán Đan Mạch phối hợp cùng Hội đồng Nông nghiệp và Thực phẩm Đan Mạch tổ chức tại TP HCM. Sự kiện thu hút đông đảo đại diện các cơ quan quản lý, chuyên gia và doanh nghiệp hai nước.

Sức ép nguồn cung và yêu cầu cấp thiết về chuỗi liên kết

Phát biểu tại hội thảo, ông Trần Phú Cường, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP HCM (Sở Nông nghiệp và Môi trường TP HCM), cho biết TP HCM hiện là trung tâm kinh tế, tài chính và khoa học công nghệ của cả nước. Dù tốc độ đô thị hóa diễn ra nhanh chóng, Thành phố vẫn duy trì quy mô chăn nuôi đáng kể với trên 2,1 triệu con gia cầm, khoảng 1,3 triệu con heo và gần 100.000 con trâu, bò (trong đó bò sữa chiếm 36.000 con). Với 80 cơ sở giết mổ đã được kiểm soát, mỗi ngày thị trường Thành phố cung ứng khoảng 9.000 con heo, 140.000 con gia cầm và hơn 100-120 con bò.

Tuy nhiên, lượng thịt tươi sống từ các cơ sở giết mổ nội địa này mới chỉ đáp ứng được khoảng 50% nhu cầu tiêu dùng của khoảng 10 đến 14 triệu dân tại TP HCM. Lượng thực phẩm còn lại phụ thuộc lớn vào việc nhập từ các tỉnh, thành khác. Thực trạng này tạo áp lực rất lớn lên công tác kiểm soát nguồn gốc, an toàn sinh học và đòi hỏi ngành chăn nuôi Thành phố phải chuyển dịch mạnh mẽ sang mô hình sản xuất gắn kết theo chuỗi hoàn chỉnh.

Đến nay, TP HCM đã đạt tỷ lệ chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao khá lớn với 70% tổng đàn gia cầm và 78% tổng đàn heo. Dù vậy, phần còn lại tồn tại ở hình thức chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ. Trong thời gian tới, Thành phố chủ trương giảm dần chăn nuôi nông hộ để tập trung phát triển các trang trại công nghệ cao, đảm bảo an toàn sinh học và bảo vệ môi trường.

Thúc đẩy chính sách, mở đường cho nhà đầu tư

Để hiện thực hóa Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045 và Chương trình phát triển nông nghiệp đến năm 2030, TP HCM đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp.

Đáng chú ý, cơ quan chức năng đã tham mưu trình HĐND Thành phố thông qua quy định về khu vực không được phép chăn nuôi và vùng nuôi chim yến vào kỳ họp cuối năm. Toàn bộ ranh giới, tọa độ sẽ được thể hiện chi tiết trên bản đồ số hóa, giúp các nhà đầu tư yên tâm lựa chọn địa điểm và triển khai ứng dụng kỹ thuật tiên tiến.

Bên cạnh đó, Thành phố phê duyệt các kế hoạch trọng điểm như Giám sát chất lượng nông sản thuộc lĩnh vực chăn nuôi và thú y giai đoạn 2026-2030, xây dựng vùng an toàn dịch bệnh, phát triển mô hình nông nghiệp tuần hoàn và chính sách ưu đãi thu hút đầu tư nước ngoài.

TP HCM cũng đặc biệt chú trọng hợp tác với các quốc gia có nền nông nghiệp tiên tiến như Đan Mạch trong các khâu sản xuất con giống, chế biến sâu, tự động hóa và quản lý chất thải.

Giải pháp toàn diện từ chuỗi giá trị Đan Mạch

Năm 2026 đánh dấu mốc 55 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Việt Nam và Đan Mạch. Ông Lasse Pedersen Hjortshøj, Tham tán Thương mại, Đại sứ quán Đan Mạch tại Việt Nam, nhấn mạnh nông nghiệp và thực phẩm là lĩnh vực hợp tác rất thiết thực giữa hai quốc gia. Sự kiện lần này là cầu nối kết nối các doanh nghiệp Việt Nam với 8 doanh nghiệp hàng đầu Đan Mạch trong ngành.

Tại hội thảo, đại diện các bên đã tập trung thảo luận về hai nhóm nội dung chính: tối ưu hóa sản xuất thức ăn chăn nuôi, kiểm soát khí hậu, quản lý stress nhiệt, phối trộn thức ăn chính xác; và nâng cao chất lượng ngành sữa, giải pháp sinh học, công nghệ xanh cùng phúc lợi động vật.

Theo ông Lasse Pedersen Hjortshøj, Đan Mạch sở hữu thế mạnh vượt trội về kinh nghiệm giảm thiểu sử dụng kháng sinh, tối ưu hóa nguồn lực sản xuất, bảo quản nông sản và kiểm soát truy xuất nguồn gốc.

"Đan Mạch đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong các lĩnh vực này, và các doanh nghiệp có mặt hôm nay mang đến những kinh nghiệm đó dưới nhiều hình thức. Một số công ty đang tìm kiếm đối tác và nhà phân phối; một số khác đã hoạt động tại Việt Nam và muốn mở rộng hợp tác sâu rộng hơn nữa. Điều quan trọng nhất là các giải pháp của họ đáp ứng đúng nhu cầu của các doanh nghiệp Việt Nam", ông Lasse Pedersen Hjortshøj nhấn mạnh.

Đại diện Đại sứ quán Đan Mạch cũng cam kết tiếp tục đồng hành, hỗ trợ thúc đẩy các cuộc đối thoại đi vào chiều sâu để biến các kết nối ban đầu thành những dự án hợp tác lâu dài, mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho người chăn nuôi và doanh nghiệp Việt Nam.

Trong bối cảnh áp lực đô thị hóa và biến đổi khí hậu gia tăng, việc chủ động chuyển đổi mô hình từ chăn nuôi nông hộ sang trang trại ứng dụng công nghệ cao là bước đi tất yếu. Với những cam kết mạnh mẽ về cơ chế, chính sách từ chính quyền TP HCM cùng sự đồng hành về tri thức, giải pháp từ các doanh nghiệp Đan Mạch, nền nông nghiệp - thực phẩm của Thành phố hoàn toàn có thể tự tin hướng tới mục tiêu tự chủ, minh bạch và nâng tầm giá trị nông sản Việt trên trường quốc tế.