FESTIVAL KHỞI NGHIỆP 2024: Phát triển chuỗi sản phẩm xanh, tuần hoàn gắn liền với giá trị dược liệu quý

Chương trình Phát triển dự án khởi nghiệp Quốc gia tiền thân là Cuộc thi Khởi nghiệp Quốc gia. Sau 21 năm thực hiện sứ mệnh "ươm mầm doanh nhân Việt", hôm nay phần chung kết sẽ lựa chọn ra quán quân cũng như các đội nhì, ba nhằm tìm kiếm, tôn vinh những dự án khởi nghiệp xuất sắc của các doanh nghiệp khởi nghiệp trên khắp mọi miền đất nước và tiếp tục đồng hành hỗ trợ các dự án trên những hành trình tiếp theo.

Ban Giám khảo vòng Chung kết gồm 5 thành viên, trong đó có những giám khảo là cố vấn và chuyên gia cao cấp về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong Hội đồng Cố vấn Khởi nghiệp ĐMST Quốc gia, đồng thời họ cũng là các doanh nhân có kinh nghiệm và thành công trong nhiều lĩnh vực và đã có nhiều kinh nghiệm trong việc cố vấn – hỗ trợ các hoạt động khởi nghiệp: TS. Đàm Quang Thắng - Chủ tịch Hội đồng Cố vấn khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Quốc gia (VSMA), Tổng Giám đốc Vườn ươm doanh nghiệp khởi nghiệp ĐMST The BizCare Space; Ông Dương Anh Tuấn - Phó TGĐ Công ty Cổ phần Tập đoàn Vàng bạc Đá quý DOJI; Ông Nguyễn Tiến Trung - Phó Chủ tịch Hội đồng Cố vấn Khởi nghiệp ĐMST - phụ trách khu vực miền Bắc, Chủ tịch HĐQT Công ty Kankyo Việt Nam; Ông Trương Thanh Hùng - Phó Chủ tịch Hội đồng VSMA phụ trách khu vực miền Trung, Giám đốc điều hành FiNNO Group; Ông Huỳnh Thanh Vạn - Chủ tịch Hội đồng Tư vấn và hỗ trợ khởi nghiệp phía Nam, Chủ tịch HĐQT Công ty CP S Furniture...

Theo chị Thảo Châu - Trưởng Dự án “Phát triển chuỗi sản phẩm xanh, tuần hoàn gắn liền với giá trị dược liệu quý”, đây là dự án gắn liền với thương hiệu dược liệu Ngọc Thảo Châu, của Hợp tác xã Dược liệu Nghĩa Đàn, thành lập tháng 9/2022 tại huyện miền núi tỉnh Nghệ An.

Điểm nổi bật của dự án là có vùng nguyên liệu chủ động, canh tác hữu cơ, tạo sinh kế bền vững trên đất đồi núi. Đồng thời ứng dụng công nghệ chiết xuất hiện đại, quy mô đạt chuẩn quy trình Haccp, ISO, cô nhiệt thấp, tạo ra những sản phẩm an toàn, lành tính, tiện dụng và hiệu quả.

Chia sẻ kỹ hơn, chị Thảo Châu cho biết dự án sử dụng công nghệ cô chân không nhiệt thấp tuần hoàn, đảm bảo dược tính của sản phẩm nhằm thay thế dần thuốc tây chữa một số bệnh về gan, dạ dày, ho... cho người sử dụng.

Chu trình khép kín tuần hoàn được chuẩn bị từ cây giống đến sơ chế, chăm sóc sao sấy và đưa vào hệ thống chiết xuất để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Các bã nguyên liệu sau khi chiết xuất được đưa vào làm chế phẩm hữu cơ, làm phân vi sinh để bón lại cho cây dược liệu. Vì vậy đây là chu trình xanh tuần hoàn mang lại giá trị không chỉ về kinh tế, mà còn cả giá trị nhân sinh và môi trường.

“Đặc biệt, chúng tôi lựa chọn các chân đất dốc trồng cây dược liệu để người dân không có nguy cơ thay đổi cây trồng, có hàm lượng dược tính rất cao so với các vùng trồng khác, cùng với đó là chống xói mòn rửa trôi đất. Ngoài ra, dược liệu có rất nhiều loại, chúng ta phải chọn đúng giống thì mới có hàm lượng dược tính cao, chăm sóc, thu hái, đưa vào chế biến sau đó bã được ủ phân hữu cơ và sản phẩm sau chế biến được đưa ra thị trường và đưa vào chuỗi dưỡng sinh dược liệu.

Chúng tôi đã giúp rất nhiều phụ nữ miền núi có công việc từ việc trồng, chăm sóc đến thu hái nguyên liệu và hiện tạo ra 35 mã sản phẩm chiết xuất hoàn toàn từ dược liệu, trong đó có 10 sản phẩm đạt OCOP 3 sao. Có một số sản phẩm mà trên thị trường chưa có, ví dụ như cao đàn hương, cao an xoa hoa tím”, trưởng dự án chia sẻ.

Kết thúc phần thuyết trình, TS. Đàm Quang Thắng cũng đặt câu hỏi với nhóm phát triển, rằng khách hàng mục tiêu của dự án là ai, tại sao khách hàng lại mua sản phẩm và sẽ giải quyết vấn đề gì cho khách hàng?

Trả lời câu hỏi này, nhóm dự án cho biết khách hàng là những người quan tâm đến sức khỏe và muốn sử dụng các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Đối tượng thứ hai là những người có bệnh, mong muốn được chữa bệnh bằng sản phẩm tự nhiên. Sau khi sử dụng sản phẩm, rất nhiều khách hàng đã có phản hồi tích cực.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Tiến Trung cũng đặt ra băn khoăn về bức tranh tài chính, lợi nhuận, doanh thu của dự án. Qua chia sẻ, hiện nay khách hàng trên cả nước của dự án đã có hơn 1.000 nhà phân phối và đại lý. Ngoài ra có xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, Mỹ, Ma Cao và Úc nhưng theo đường không chính thống do đang hoàn thiện giấy tờ. Rất nhiều người sử dụng sản phẩm tốt sau đó đã xách tay ra nước ngoài với số lượng hàng hoá lớn, dự án đang hoàn thiện việc xuất khẩu sản phẩm sang Úc vào cuối năm nay.

“Theo thống kê của chúng tôi trong năm qua có trên 10.000 người có phản hồi kết quả tốt. Chúng tôi mong muốn tiếp cận được 5% dân số Việt Nam, đây vẫn là mục tiêu chính vì những người bị bệnh gan, ho, dạ dày ở Việt Nam đang lạm dụng thuốc tây rất lớn. Chỉ cần mỗi năm tiếp cận được 5% dân số Việt Nam thì dự án đã có doanh thu trên 1.200 tỷ đồng. Nếu có sự hợp tác với các quỹ đầu tư thì có thể mở rộng quy mô nhà máy sản xuất vùng nguyên liệu. Hiện Chúng tôi đang có gần 30 ha vùng nguyên liệu tại địa phương, đặc biệt chân đất dốc ở Nghĩa Đàn, Nghệ An rất thích hợp với cây dược liệu, đạt hàm lượng dược tính cao gấp nhiều lần so với các nơi khác”, nhóm dự án khẳng định.

Còn theo ông Trương Thanh Hùng công nghệ cô đặc nhiệt thấp có phải là công nghệ tự sáng chế hay không và các cơ sở khác có thể dùng công nghệ này để làm sản phẩm thì có gì thách thức đối với họ?

Nhóm dự án cho biết, trước khi làm dự án nhóm phát triển đã có tham quan từ Bắc vào Nam các mô hình chiết xuất dược liệu và đúc rút kinh nghiệm, từ đó khắc phục những hạn chế nếu có. Vì vậy khi lên ý tưởng gia công máy móc ở nhà máy sản xuất dây chuyền là phải cố định cô đặc nhiệt thấp ở mức 45 - 55 độ C. Hiện nay dự án đang gửi đăng ký quyền sở hữu trí tuệ đối với công nghệ này.