“Mai một” chế biến thực phẩm Hải Phòng

TRUNG THÀNH - MINH HUỆ• 15/04/2022 13:22

Từng được coi là một trong những trung tâm chế biến thực phẩm nhưng đến nay, ngành chế biến thực phẩm Hải Phòng ngày càng mai một.

>>Hải Dương: 53 sản phẩm được xếp hạng OCOP

Sản xuất thực phẩm đóng hộp tại Hải Phòng.

Trước đây, Hải Phòng chỉ thua mỗi Hà Nội về sản lượng, còn lại hầu như mặt hàng chế biến nào cũng có. Một số thương hiệu nổi tiếng phải kể đến như: nước mắm Cát Hải, đồ hộp Hạ Long, bia Hải Phòng, mì sợi Hải Phòng, bánh mứt kẹo Hải Phòng…

Tuy nhiên đến nay, nhìn vào bản đồ công nghiệp Hải Phòng, thương hiệu thực phẩm chế biến có phần mai một so với giai đoạn trước. Ngay cả “ông trùm” đồ hộp Hạ Long từng vang bóng một thời nay cũng chỉ còn gắn với vài loại đồ hộp, xúc xích, thực phẩm ăn sẵn…

Nếu tính các sản phẩm được tiêu thụ mạnh trên thị trường như bia, đường, sữa, nước mắm, mỳ ăn liền, bột ngọt… thì thương hiệu “made in Hải Phòng” hoàn toàn lép vế, thậm chí là vắng bóng ngay cả trên các kệ hàng siêu thị. Trong khi đây là một phân khúc thị trường đang được ưa chuộng rất nhiều trong bối cảnh dịch bệnh như hiện nay.

Đặc biệt, việc dự án nhà máy chế biến rau củ quả Haphofood khai tử khiến kỳ vọng của người dân Hải Phòng vào nhà máy chế biến rau củ quả hiện đại không còn, kéo theo đó là nhiều cơ chế, tính toán của TP. Hải Phòng về phát triển nông nghiệp, nông thôn liên quan đến dự án cũng phá sản. Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm tại Hải Phòng cũng theo đó mà đi mà ngõ cụt.

Ngoài ra, với vị thế cửa ngõ và đầu mối, ngoài thủy sản, thế mạnh của Hải Phòng về sản xuất và dịch vụ lẽ ra phải vượt trội, nhưng hiện cũng đã tụt hậu từ lâu. Vẫn biết trong nền kinh tế thị trường, sự cạnh tranh phát triển và đào thải là xu hướng tất yếu, nhưng đối với Hải Phòng, một thành phố với hai mũi nhọn chủ lực là công nghiệp và dịch vụ, thì để khuyết ngành chế biến thực phẩm có lẽ là điều bất cập.