Khai phá thị trường Halal

Thị trường Halal không chỉ là một thị trường tiêu dùng khổng lồ, mà còn là một hệ sinh thái kinh doanh toàn diện, bao gồm thực phẩm, tài chính, du lịch, dược phẩm và mỹ phẩm. Đối với các doanh nghiệp, việc thâm nhập thị trường Halal không chỉ là một chiến lược kinh doanh thông minh mà còn là “chìa khóa” để tiếp cận một cộng đồng người tiêu dùng rộng lớn, đang phát triển nhanh chóng và có sức mua ngày càng cao.

Tiềm năng thị trường

Thị trường Halal không chỉ giới hạn ở một quốc gia mà là một mạng lưới toàn cầu, với những trung tâm tiêu thụ lớn và đa dạng. Khu vực Trung Đông và Bắc Phi (MENA) với các quốc gia như Saudi Arabia và UAE là những trung tâm tiêu thụ hàng đầu, nơi chi tiêu bình quân đầu người cho các sản phẩm Halal rất cao, đặc biệt là trong các lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm và du lịch.

Trong khi đó, khu vực Nam Á với Pakistan, Ấn Độ và Bangladesh, lại có dân số Hồi giáo đông đảo, tạo ra quy mô thị trường khổng lồ. Tại Đông Nam Á, bên cạnh Indonesia, Malaysia và Brunei cũng là những thị trường nổi bật. Malaysia, với hệ thống chứng nhận Halal được công nhận toàn cầu (JAKIM), được xem là một trung tâm toàn cầu cho ngành công nghiệp này. Ngay cả các quốc gia phương Tây như Anh, Pháp, Đức và Mỹ, nơi số lượng người Hồi giáo đang tăng nhanh, cũng tạo ra thị trường ngách đầy tiềm năng cho các sản phẩm Halal cao cấp.

Sức hấp dẫn của thị trường Halal không nằm ở cả quy mô và sự đa dạng của các ngành công nghiệp. Ngoài thực phẩm và đồ uống, chiếm hơn 60% tổng chi tiêu Halal toàn cầu, các ngành khác cũng đang phát triển mạnh mẽ. Nhu cầu về dược phẩm và mỹ phẩm không chứa cồn, mỡ động vật không Halal hoặc các thành phần bị cấm, đang tăng mạnh.

Du lịch thân thiện với người Hồi giáo cung cấp các dịch vụ phù hợp với tín ngưỡng như phòng cầu nguyện và thực phẩm Halal, đang trở thành một xu hướng mới. Bên cạnh đó, tài chính Hồi giáo, thời trang, đặc biệt là thời trang kín đáo và truyền thông phù hợp với các giá trị Hồi giáo, cũng đang thu hút sự chú ý.

Các doanh nghiệp Việt Nam đã nhận thấy rằng việc có chứng nhận Halal mở ra cánh cửa sang thị trường Hồi giáo, đồng thời giúp sản phẩm của doanh nghiệp được đánh giá cao hơn về chất lượng và độ an toàn. Người tiêu dùng ở nhiều thị trường, ngay cả những người không theo đạo Hồi, cũng tin tưởng vào các sản phẩm có chứng nhận này. Điều này cho thấy Halal không chỉ là một tiêu chuẩn tôn giáo mà còn là một tiêu chuẩn chất lượng được chấp nhận rộng rãi.

Hướng đi cho doanh nghiệp Việt

Dù tiềm năng là vô cùng lớn, nhưng việc thâm nhập thị trường Halal vẫn tiềm ẩn nhiều thách thức. Thách thức lớn nhất nằm ở quy trình chứng nhận phức tạp. Chẳng hạn, khi xuất khẩu vào Indonesia, sản phẩm đã được chứng nhận bởi tổ chức Halal nước ngoài được BPJPH công nhận, doanh nghiệp không cần xin chứng nhận Halal tại Indonesia mà chỉ cần đăng ký với BPJPH...

Ngoài ra, việc thiếu hiểu biết về văn hóa và thị hiếu tiêu dùng của người Hồi giáo cũng là một rào cản. Thậm chí, việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu đầu vào được chứng nhận Halal cũng không hề dễ dàng, đòi hỏi doanh nghiệp phải xây dựng lại toàn bộ chuỗi cung ứng.

Tuy nhiên, cơ hội là rất lớn. Việt Nam có thế mạnh về các sản phẩm nông nghiệp và thủy sản được ưa chuộng tại các thị trường Hồi giáo. Việc thâm nhập thị trường này giúp doanh nghiệp đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, giảm phụ thuộc vào các thị trường truyền thống. Hơn thế, việc có được chứng nhận Halal còn nâng cao uy tín và hình ảnh của doanh nghiệp, vì người tiêu dùng trên toàn cầu coi Halal là một dấu hiệu của chất lượng và an toàn.

Theo ông Mohammad Zubair, một nhà tư vấn chiến lược thị trường Halal tại Dubai, để thâm nhập thành công vào thị trường Halal, các doanh cần tuân thủ Halal cả về mặt sản phẩm và đạo đức kinh doanh, cũng như sự minh bạch và trách nhiệm xã hội. “Những doanh nghiệp nào xây dựng được lòng tin với cộng đồng Hồi giáo sẽ là những người chiến thắng”, ông Mohammad Zubair nhấn mạnh.

Đồng quan điểm, PGS, TS Đinh Công Hoàng, Trưởng phòng nghiên cứu, Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam cho biết, để phát triển ngành Halal bền vững, chúng ta cần xây dựng một hệ sinh thái Halal đầy đủ và toàn diện, trong đó có sự hợp tác giữa 3 nhà: Nhà nước, Nhà doanh nghiệp và Nhà nông dân trong chuỗi cung ứng minh bạch, hướng tới giá trị nhân văn với thiên nhiên.

Việc thâm nhập thị trường Halal toàn cầu là một hành trình đầy thử thách nhưng cũng mang lại những phần thưởng xứng đáng, mở ra nhiều cơ hội mới. Bằng cách đầu tư nghiêm túc vào việc tìm hiểu, tuân thủ các quy định và xây dựng một chiến lược dài hạn, các doanh nghiệp Việt Nam hoàn toàn có thể biến những thách thức thành cơ hội, từng bước ghi dấu ấn và chiếm lĩnh một phần quan trọng của "miếng bánh" hàng nghìn tỷ USD này.

Cẩm Anh