24h

Việc phát hiện hàng trăm kilôgam giò chả chứa độc chất hàn the cùng số lượng lớn rượu "ba không" vô chủ không chỉ là hồi chuông cảnh báo về đạo đức kinh doanh, mà còn khẳng định tinh thần đấu tranh không khoan nhượng của lực lượng Quản lý thị trường và Công an tỉnh nhằm bảo vệ tuyệt đối quyền lợi và tính mạng của người tiêu dùng.

Kinh hoàng cơ sở dùng gần một tạ hàn the để "phù phép" giò chả

Thực hiện nghiêm túc và quyết liệt tinh thần chỉ đạo tại Văn bản số 279/CCQLTT-NVTH do Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Ninh Bình ban hành ngày 21/4/2026 về việc triển khai đồng bộ “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2026, lực lượng QLTT trên khắp các địa bàn mũi nhọn đã chủ động nâng cao tinh thần cảnh giác, tăng cường tần suất kiểm tra và siết chặt công tác kiểm soát thị trường.

Trọng tâm của đợt cao điểm này là tổng rà soát các nhóm mặt hàng thực phẩm thiết yếu, có tác động trực tiếp và thường xuyên đến nhu cầu tiêu dùng hằng ngày của Nhân dân. Mục tiêu tối thượng được đặt ra là kịp thời phát hiện từ sớm, ngăn chặn từ xa và xử lý nghiêm minh, không có vùng cấm đối với mọi hành vi kinh doanh hàng hóa mù mờ về nguồn gốc, xuất xứ hoặc tiếp tay cho các mặt hàng nhập lậu gian lận thương mại.

Nằm trong chuỗi hoạt động mật phục và rà soát địa bàn, ngày 4/6, một mũi tấn công phối hợp liên ngành gồm Công an xã Bình Giang, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an tỉnh Ninh Bình, Đội QLTT số 10 (thuộc Chi cục QLTT tỉnh) và Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Ninh Bình) đã bất ngờ tiến hành kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất giò, chả Bảng An. Cơ sở này nằm trên địa bàn quản lý và do ông Nguyễn Văn Bảng trực tiếp làm chủ.

Tại thời điểm đoàn kiểm tra liên ngành ập vào, hiện trường sản xuất đã phơi bày những dấu hiệu vi phạm chấn động. Lực lượng chức năng đã phát hiện và lập biên bản tạm giữ gần 100kg hóa chất hàn the (tên khoa học là Natri tetraborat) được lưu trữ ngay trong khuôn viên nhà xưởng. Đáng chú ý, cơ quan công an cũng đã niêm phong kịp thời 154kg giò, chả thành phẩm và bán thành phẩm đang trong công đoạn sản xuất, chế biến tích cực, vốn có dấu hiệu đậm đặc của việc sử dụng loại độc chất này. Phải tái khẳng định rằng, hàn the hoàn toàn không nằm trong danh mục các chất phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cấp phép sử dụng trong chế biến nông sản, thực phẩm theo các quy định hiện hành của pháp luật Việt Nam.

Theo kết quả xác minh và định giá ban đầu từ cơ quan điều tra, lô hàng 154kg giò, chả nhiễm độc nêu trên có tổng giá trị thị trường ước tính hơn 18 triệu đồng. Bước đầu đấu tranh khai thác, chủ cơ sở là ông Nguyễn Văn Bảng đã phải cúi đầu thừa nhận hành vi sai phạm của mình. Theo đó, trong suốt quá trình xay thịt và chế biến, ông Bảng đã chủ động pha trộn trực tiếp một lượng lớn hàn the vào các mẻ sản phẩm. Mục đích của việc làm liều lĩnh này không gì khác ngoài việc "phù phép" tăng độ dai, độ giòn giả tạo cho giò chả, kéo dài thời gian bảo quản bất chấp thời tiết nắng nóng, đồng thời giảm tối đa chi phí nguyên liệu đầu vào nhằm trục lợi bất chính.

Đại diện cơ quan chức năng tỉnh Ninh Bình đánh giá, hành vi đưa hóa chất công nghiệp cấm vào quy trình sản xuất thực phẩm của cơ sở Bảng An không chỉ là hành vi gian lận thương mại thô thiển, xâm phạm thô bạo quyền lợi hợp pháp của người tiêu dùng, mà còn vi phạm nghiêm trọng Luật An toàn thực phẩm. Đây là tội ác len lỏi vào từng bữa ăn, tiềm ẩn nguy cơ hủy hoại sức khỏe lâu dài và gây mất an toàn an sinh cho toàn thể cộng đồng. Hiện tại, Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT) Công an tỉnh Ninh Bình đã chính thức thụ lý, tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ quy mô tiêu thụ của cơ sở này, đồng thời củng cố chặt chẽ hồ sơ để xử lý nghiêm khắc nghiêm minh trước pháp luật.

Kiên quyết bài trừ rượu lậu, rượu "ba không" bảo vệ sức khỏe người dân

Song song với cuộc chiến chống thực phẩm bẩn tại các xưởng chế biến, trên mặt trận phân phối và lưu thông, lực lượng Quản lý thị trường cũng liên tiếp lập chiến công. Trước đó không lâu, qua công tác nắm tình hình biến động thị trường và nhận được nguồn tin báo tin cậy từ quần chúng nhân dân, Đội Quản lý thị trường số 11 phối hợp chặt chẽ với lực lượng Công an phường Phủ Lý đã bất ngờ áp sát, kiểm tra hành chính đối với hộ kinh doanh do bà D.T.H.P làm chủ, có địa chỉ đăng ký tại tổ dân phố Mễ Nội, phường Phủ Lý.

Kết quả kiểm tra thực tế tại kho chứa của hộ kinh doanh này đã khiến đoàn công tác không khỏi lo ngại. Qua kiểm đếm, Đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở đang tàng trữ và tổ chức bán ra thị trường tới 400 lít rượu trắng. Toàn bộ số chất lỏng này hoàn toàn trần trụi, không có nhãn mác hàng hoá, không hiển thị bất kỳ thông tin nào về nơi đặt xưởng sản xuất, không có tên đơn vị cung ứng chịu trách nhiệm, và tuyệt đối mù mờ về thành phần, ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng theo tiêu chuẩn bắt buộc.

Tại buổi làm việc, chủ hộ kinh doanh là bà D.T.H.P đã hoàn toàn bất hợp tác trong việc xuất trình các giấy tờ pháp lý. Cơ sở này không đưa ra được bất kỳ hóa đơn, chứng từ nào để chứng minh nguồn gốc, xuất xứ hợp pháp của 400 lít rượu nói trên. Đáng ngại hơn, chủ cơ sở cũng "trắng" luôn các loại giấy chứng nhận liên quan đến điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với mặt hàng rượu, một mặt hàng kinh doanh có điều kiện và kiểm soát ngặt nghèo về nồng độ methanol độc hại.

Cơ quan chức năng khẳng định, việc lưu thông dòng sản phẩm "ba không" (không nguồn gốc, không chất lượng, không kiểm định) này là hành vi vi phạm pháp luật đặc biệt nguy hiểm, đe dọa trực tiếp đến tính mạng của người sử dụng nếu không may uống phải rượu pha cồn công nghiệp.

Trước những sai phạm mười mươi mang tính hệ thống của hộ kinh doanh, Đội Quản lý thị trường số 11 đã ra Quyết định xử phạt vi phạt hành chính nghiêm khắc với số tiền phạt tiền là 12 triệu đồng. Đồng thời, cơ quan quản lý đã áp dụng biện pháp phạt bổ sung mang tính răn đe cao: buộc tiêu hủy hoàn toàn, tại chỗ toàn bộ 400 lít rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ theo đúng quy trình nghiêm ngặt của pháp luật, không để một giọt rượu bẩn nào có cơ hội tuồn ra thị trường.

Nhìn nhận một cách tổng thể, cuộc chiến giành lại sự trong sạch cho thị trường thực phẩm tại Ninh Bình vẫn còn nhiều cam go khi lợi nhuận kếch xù từ việc làm ăn gian dối vẫn khiến nhiều chủ cơ sở mờ mắt. Tuy nhiên, sự vào cuộc đồng bộ, nhịp nhàng và cương quyết của các cơ quan liên ngành trong thời gian qua đã chứng minh hiệu quả rõ rệt.

Dự báo trong giai đoạn tiếp theo, khi nhu cầu tiêu dùng và giao thương hàng hóa bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh, Đội Quản lý thị trường số 11 cùng các đội nghiệp vụ toàn tỉnh sẽ tiếp tục dồn tổng lực cho công tác quản lý sâu sát địa bàn. Lực lượng sẽ không ngừng đẩy mạnh tần suất kiểm tra đột xuất, tập trung đánh mạnh vào các đường dây, nhóm hàng hóa trọng điểm như lương thực, thực phẩm tươi sống, rượu bia, nước giải khát, bánh kẹo và các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu khác.

Quyết tâm mang tính chiến lược của Quản lý thị trường Ninh Bình là quét sạch thực phẩm bẩn, phát hiện sớm và triệt hạ tận gốc các hành vi gian lận, giữ vững sự ổn định bền vững cho thị trường nội địa và che chở toàn diện cho sức khỏe, quyền lợi chính đáng của nhân dân.

Lê Cường