Vụ trẻ nhiễm sán lợn: "Thực phẩm trường Thanh Khương đạt chỉ tiêu an toàn"?

Ban Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) Bắc Ninh vừa công bố kết quả kiểm nghiệm mẫu thịt gà tại Trường mầm non Thanh Khương (huyện Thuận Thành, Bắc Ninh).

Thực phẩm đạt chỉ tiêu an toàn

Theo đó, kết quả cho thấy, mẫu thực phẩm đạt các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.

Trước đó, ngày 6/3, thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Bắc Ninh, Ban Quản lý an toàn thực phẩm tỉnh đã tiến hành lấy mẫu thịt gà ngày 5/3 của Trường mầm non Thanh Khương đã được Công an huyện Thuận Thành niêm phong sau khi phụ huynh vào trường bắt quả tang, cho rằng trường sử dụng thực phẩm không hợp vệ sinh để nấu ăn cho trẻ.

Việc thực hiện lấy mẫu và bảo quản, vận chuyển do cán bộ lấy mẫu có chứng chỉ đào tạo lấy mẫu thực phẩm thực hiện theo đúng quy định. 

Mẫu thực phẩm được kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia - đơn vị kiểm nghiệm có đủ năng lực kiểm nghiệm theo quy định để thực hiện phân tích, đánh giá các chỉ tiêu an toàn thực phẩm.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu thịt gà và xương gà tại Trường mầm non Thanh Khương của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm cho thấy 2 mẫu thực phẩm (xương gà và thịt gà thái miếng) đạt các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.

Hai đơn vị cung cấp thực phẩm cho Cty Hương Thành

Đồng thời, báo cáo về đơn vị cung cấp thực phẩm cho Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh cho biết, theo kết quả điều tra, truy suất nguồn gốc tại Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành ngày 14/2/2019 và ngày 20/2/2019 cho thấy, nguồn thịt lợn được lấy từ 2 đơn vị của hộ kinh doanh Hoàng Thị Hải (thôn Văn Quan, xã Trí Hải, Thuận Thành, Bắc Ninh) và hộ kinh doanh Trần Văn Đát (khu Đồng Tháp Vàng, thôn Chân Tảo, xã Phú Thị, Gia Lâm, TP.Hà Nội).

Cả 2 cơ sở này đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.

Cũng theo Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh, cơ quan này đã thành lập đoàn giám sát điều kiện ATTP tại tất cả các trường mầm non, tiểu học có bếp ăn trên địa bàn huyện Thuận Thành. 

Trước đó, vụ việc hàng trăm trẻ của trường mầm non Thanh Khương dương tính với sán lợn đã gây hoang mang cho dư luận. Đơn vị cung cấp thực phẩm cho trường mầm non này là Cty Hương Thành từ cuối tháng 8/2018 đến hết tháng 5/2019. Theo nội dung bản hợp đồng, Công ty Hương Thành sẽ cung cấp các loại mặt hàng gồm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, trứng gia cầm, thuỷ hải sản, rau củ quả, hoa quả, đồ khô, gia vị, nhu yếu phẩm.

Công ty Hương Thành cam kết, hàng hoá cung cấp là những mặt hàng đảm bảo chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có đầy đủ thủ tục pháp lý, xuất xứ và xác nhận kiểm nghiệm, kiểm dịch theo quy định nhà nước.

Nếu hàng hoá không đảm bảo chất lượng, công ty sẽ đổi lại hàng hoá khác khi Nhà trường yêu cầu.

Ngoài ra, Cty Hương Thành hiện cũng là đơn vị cung cấp thực phẩm cho 19 trường mầm non, 2 trường tiểu học trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh.

Vậy những mẫu xét nghiệm này có thực sự "đạt chuẩn"? DĐDN sẽ tiếp tục thông tin.