Những đầu bếp “đặc biệt” ở khu cách ly tập trung

HẢI NGÂN• 28/02/2021 04:56

Bảo đảm chế độ dinh dưỡng cho người cách ly là nhiệm vụ quan trọng của cán bộ, chiến sỹ thuộc Bộ chỉ huy quân sự TP Hải Phòng trên mặt trận chống "giặc" COVID-19.

Cuộc chiến chống dịch COVID-19 vẫn chưa có hồi kết, cùng với lực lượng y tế, công an, các cán bộ, chiến sỹ thuộc Bộ chỉ huy quân sự TP Hải Phòng ngày ngày cần mẫn làm việc, trách nhiệm trong từng suất cơm, bảo đảm bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng dành cho những người đang thực hiện cách ly. Những việc làm thầm lặng của họ đã góp sức để cùng cả nước chiến đấu và chiến thắng dịch COVID-19.

Đều đặn hàng ngày, khi tiếng chuông báo thức vang lên, tất cả cán bộ, chiến sỹ thuộc Ban chỉ huy quân sự huyện An Dương, TP Hải Phòng lại thức giấc để chuẩn bị những suất ăn cho các lực lượng đang làm nhiệm vụ tại khu cách ly và công dân thực hiện cách ly thuộc Khu ký túc xá Trường cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng

Các chiến sỹ rửa tay, sát khuẩn trước khi bắt tay vào công việc

Cùng chung tay với các “anh nuôi” là các hội viên hội phụ nữ huyện An Dương. Họ cùng một quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ phục vụ nhu cầu ăn uống cho các công dân đang thực hiện cách ly

Không khí tất bật chuẩn bị trong khu bếp ăn

Để có bữa ăn ngon cho những người ở khu cách ly, mọi người phải tất bật chuẩn bị bữa cơm từ rất nhiều các công đoạn. Họ phối hợp nhịp nhàng, người nhặt rau, người thái thịt…

Thực đơn các bữa ăn được thay đổi hàng ngày với nhiều món như: thịt kho, giò, cá sốt, rau xào, canh…

Những món ăn nóng hổi được ra lò

Các chị em phụ nữ chia suất để gửi đến từng người trong khu cách ly tập trung

Chị Ngô Thị Bích, tổ 7, thị trấn An Dương, TP Hải Phòng chia sẻ, thời điểm này dịch COVID-19 đang có những diễn biến hết sức phức tạp. Hàng ngày, tôi đến hỗ trợ các đồng chí trong ban chỉ huy quân sự huyện An Dương nấu cơm để chuyển đến cho các lực lượng đang làm nhiệm vụ cũng như các công dân đang thực hiện cách ly tại khu cách ly tập trung trên địa bàn. Chúng tôi chỉ đóng góp một chút công sức của mình với mong muốn dịch COVID-19 nhanh chóng được kiểm soát để mọi người được trở về với cuộc sống bình thường

Canh được đóng hộp cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong căn bếp, ai cũng bận rộn với công việc của mình, bảo đảm bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng dành cho những người đang thực hiện cách ly

Mỗi suất cơm có đầy đủ các món ăn, đảm bảo dinh dưỡng. Trung tá Nguyễn Quốc Bảo - Phó chỉ huy trưởng, tham mưu trưởng Ban CHQS huyện An Dương cho biết, đơn vị đã tổ chức bảo đảm tốt phục vụ cho bà con tham gia cách ly, trong đó chú trọng công tác đảm bảo hậu cần. Với các nguồn cung cấp thực phẩm, chúng tôi đã liên hệ với các cơ sở có đủ tiêu chí bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi nguồn thực phẩm được tiếp nhận về, chúng tôi tổ chức chế biến tại bếp của Ban chỉ huy quân sự huyện với sự giúp đỡ của các lực lượng: hội phụ nữ huyện và các đơn vị đóng quân trên địa bàn. Việc tổ chức chế biến theo đúng thực đơn của Bộ chỉ huy quân sự TP Hải Phòng chỉ đạo

Khoảng 9h, những khâu cuối cùng đã hoàn thành. Những hộp cơm được đóng gói cẩn thận trước khi chuyển đến khu cách ly để phục vụ bữa trưa cho công dân

Những suất cơm được vận chuyển ra xe để mang đến khu cách ly y tế tập trung

Xe chở cơm được phun khử khuẩn, người trên xe được đo thân nhiệt trước khi vào khu các ly y tế tập trung

Những suất cơm được xếp gọn gàng trước khi chuyển đến công dân đang thực hiện cách ly tại Khu ký túc xá Trường cao đẳng nghề Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng